黄色的大瓜叫什么瓜？

一、黄色的大瓜叫什么瓜？

回答黄色的瓜叫做伊丽莎白瓜，又叫做黄金瓜。它是一种甜瓜的新品种，从日本引入我国并进行栽培。它的果实甘甜，具有很好的口感，十分美味。而且它的果实营养价值也非常高，所以非常适合食用。另外，因为在果期，金瓜挂满果树会使它变得非常好看，所以它也可以种作盆栽用于观赏。

二、小金瓜的做法大全

小金瓜的味道甜甜的，又不会太甜，那么小金瓜的做法大全是什么呢？

金瓜冲洗干净后切成薄片，大葱切片，大葱切段，生姜切成末。锅里放适量花生油爆香葱姜丝，放入小金瓜片翻炒，调入一勺生抽，适量的盐和一勺五香粉，加适量的清水小火闷烧10分钟。放入鸡粉翻炒均匀。这样小金瓜就做好了。

或者拍蒜末，备用。小金瓜切片，备用。放蒜蓉爆香，倒去小金瓜，翻炒断生，炒成金黄就可以加点水焖下了，这种瓜很容易熟，焖下就可以了，放盐，装盘即可。小金瓜又名黄金瓜，十棱黄金瓜，黄金瓜外表美观，颜色鲜艳，香气浓郁，内含多种维生素及高糖，汁多味美，甘甜清脆。

三、怎么做金瓜

材料

小金瓜、大料（八角）、砂仁、糖

制作方法

1.将小金瓜洗净，切成均匀小块，厚度大约为1厘米。

2.在锅中放入少量油后加入大料和砂仁，开中火，至出香味。

3.将锅中的大料和砂仁捞出。放入白砂糖，改小火。不停用锅铲翻搅。

4.白砂糖变色起泡后，立即放入切好的南瓜块。

5.将南瓜块与制好的糖充分搅匀。此时放入适量酱油、盐、白糖、味精。

6.加入适当的清水、盖上锅盖焖熟，注意时间，不要把南瓜焖得不成形了，影响感观。

7.盛盘享用。

桂花糯米瓤金瓜

原料：

小金瓜1个 糯米200克 蜜饯100克 去核蜜枣50克 蜜桂花20克 白糖100克

制法：

1．从金瓜顶部五分之三处呈锯齿状切开，均雕刻出花纹图案,顶部做盖，接着掏空内瓤，洗净待用；蜜饯切成小丁；糯米入沸水锅中煮透，捞出沥水。

2．将糯米纳盆，加入蜜饯丁、蜜枣、蜜桂花、白糖拌匀，然后瓤入金瓜内，再上笼蒸约40分钟，取出装盘，稍加点缀即成。

特点：

造型美观，甜香可口。

蜜汁冰糖金瓜教程

当然是鳕鱼金瓜盅啊

家庭里的做法

1 将鳕鱼切成小块 长1.5厘米 后1.5厘米的正方形用水冲10分钟

2 金瓜去皮洗净 在中间偏上处切开<有V 型到的话最好> 把盖留好

3 家里有磨豉酱<超市有的卖> 放1小勺酱把鳕鱼拌匀<鳕鱼要挤干>放少许老抽 <最好少放些干淀粉>腌一下

4 金瓜上锅蒸20分钟 在金瓜杜里加如腌好的鳕鱼再蒸7-9 分钟拿出来就OK 了

我是干厨房的

特点

造型独特 咸鲜适口

四、登步黄金瓜的别名的由来

登步黄金瓜原有多种叫法，有的叫“东洋小瓜”，有的叫“东洋小金瓜”，有的说其瓜个子小像日本人，所以叫东洋小金瓜。其实不是全对。但这瓜跟日本人有些联系，最正确的应叫“登洋黄金瓜”，或叫“佛瓜”。大约在公元748年之间，鉴真大师率弟子携带经文、药材、作物种子（其中一包是黄金瓜子）第五次东渡没能如愿，第六次又从扬州新河镇再次出发航行，但船停驶莲花洋面以后，又遇大风船被刮进东海的二个小岛之间，一个就是我们现在的登步岛（以前登步岛由东、西两个岛屿组成）。说来奇怪，大师船一进登步这个小岛，一下子风平浪静、风和日丽，由于舱内物品被大浪泼湿，这些物品都是他挑选的中国珍品，准备送往日本，大师马上叫随人把舱里的物品搬出甲板上来晒一晒，晒好就钻进舱内休息去了。大约休息一个钟头后，有人出来一看，所有物品样样齐全，只有一包黄金瓜籽无影无踪，无处可寻。结果，把这包籽的事去告诉了大师。大师出来一看就傻了，他为此事心甚难过。因为这包籽是他挑选的最好种子，可惜不能送往日本。

这包黄金瓜籽究竟到哪里去了？原来是被登步鸡冠礁上一只神鸡看见了，它知道这种籽最适宜在登步这块土地上播种繁植，因为登步土质松软带沙，海上又有浓雾滋润，就不管背上偷窃名义，把这包种子一口啄来，撒在登步土地上，神鸡又把口中唾液吐在种子上，笫二年果然长出许多黄金瓜，所以就有称“登洋黄金瓜”。

早前就有普陀山和尚采购这瓜供奉菩萨，因此便有“佛瓜”之称。