好菜与什么不能一起吃

一、好菜与什么不能一起吃

菠菜

不宜搭配

大豆+菠菜：会损害牙齿

牛肉+菠菜：会降低营养价值

带鱼+菠菜：会不利营养吸收

韭菜+菠菜：会引起腹泻

丝瓜+菠菜：会引起腹泻

银耳+菠菜：会破坏维生素C

豆腐+菠菜：会影响钙吸收

黄豆+菠菜：会影响钙的消化吸收

牛奶+菠菜：会不利消化吸收

酸奶+菠菜：会易破坏酸奶钙质

虾皮+菠菜：会影响钙吸收

豌豆+菠菜：会影响钙吸收

鳝鱼+菠菜：会导致腹泻

猪肉+菠菜：减少铜的吸收

猪里脊肉+菠菜：减少铜的吸收

牛奶+菠菜：一起吃会引起痢疾

黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄豆+菠菜：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用

黄鳝+菠菜：腹泻

鳝鱼+菠菜：一起吃易导致腹泻

韭菜+菠菜：腹泻

奶酪+菠菜：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收

豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

蜂蜜+菠菜：引起心痛

二、黄瓜粒、豌豆粒、玉米粒混在一起 怎样做好吃又不发胖？

怎么做都好吃,只要别油煎,油炸,烧烤这些方式(易产生油脂和致癌物质),豌豆和玉米富含蛋白质,黄瓜是很清新的蔬菜,含丰富维生素,无机盐和膳食纤维,所以是营养又瘦身(当然也不能整天不运动就可以瘦身).

三、关于蔬菜搭配的。最好是专家？？？？？？

猪肉菱角同食会肝疼，鸡肉芹菜相忌伤元气；

牛肉栗子食后会呕吐，羊肉西瓜相会定互侵；

兔肉芹菜同食伤头发，鹅肉鸡蛋同桌损脾胃；

狗肉如遇绿豆会伤身，黄鳝皮蛋不可同道行；

鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒；

甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲；

柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；

洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎；

豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；

胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食；

黄瓜进食之后忌花生，萝卜水果不利甲状腺；

香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。

各种蔬菜营养搭配吃法

各种蔬菜营养各有特点，怎么样搭配才能做到营养均衡而丰富呢？

绿叶菜，含丰富的维生素和无机盐，还有充足的水分，味道鲜美。

黄色蔬菜(颜色不一定都是黄的)所含维生素和矿物质虽然较少，但含其他营养成分却很高，如胡萝卜，含胡萝卜素特别多。

无色菜，如土豆、南瓜、元葱都含有较多的淀粉、蛋白质。

根据以上各种蔬菜所含营养成分的特点，吃菜时必须进行合理搭配，才能互相补充，获得较全面的营养。绿叶菜天天都吃是可以的，因为它的营养丰富，而且在青菜盛季显得经济实惠。粮食和肉类食品，维生素C含量较少，

如果搭配绿叶菜一起吃，营养素就会更全面、合理。无色蔬菜类，如黄瓜、茄子等，含维生素较少，天天吃就不好，应与黄叶、绿叶类蔬菜以及粮食类食品搭配，这样可大大提高营养价值。蔬菜中还含有大量的纤维素，能促进肠蠕动，有利粪便排出。萝卜中含有许多淀粉酶，生吃时其淀粉酶不会破坏，有促进消化的作用。

蕈类味道鲜美可口，是佐餐的佳品，还含有蛋白质、脂肪、糖和各种无机盐类。因而可搭配各种菜肴中去烹调。

大豆以外的各种豆类，如蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆营养也很丰富，其氨基酸组成，接近人体需要，而且它们所含的赖氨酸，是粮食中所缺乏的。所以各种豆类与粮食混吃，是最有营养价值的食用方法，而且经济实惠

猪肉蔬菜营养搭配

猪肉—洋葱在日常膳食中，人们经常把洋葱与猪肉一起烹调，这是因为洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的功效，同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合，产生令人愉悦的气味。洋葱和猪肉配食，是理想的酸碱食物搭配，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴润燥的功效。适合于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等病症，还对于预防高血压和脑出血非常有效。

猪肉—黄瓜黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。日常膳食中，肉炒黄瓜是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于治疗消渴、烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘等病症。 猪肉—藕从食物的药性来看，藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。

猪肉—黄花菜黄花菜的营养价值很高，能安五脏、补心志、明目，与滋补肾气的猪肉配成菜肴，含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质，具有滋补气血、填髓添精的作用。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等病症，还可用作辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等病症。

冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢?生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。黄色蔬菜(颜色不一定都是黄的)所含维生素和矿物质虽然较少，但含其他营养成分却很高，如胡萝卜，含胡萝卜素特别多；

无色菜，如土豆、南瓜、元葱都含有较多的淀粉、蛋白质。根据以上各种蔬菜所含营养成分的特点，吃菜时必须进行合理搭配，才能互相补充，获得较全面的营养。绿叶菜天天都吃是可以的，因为它的营养丰富，而且在青菜盛季显得经济实惠。粮食和肉类食品，维生素C含量较少，如果搭配绿叶菜一起吃，营养素就会更全面、合理。

无色蔬菜类，如黄瓜、茄子等，含维生素较少，天天吃就不好，应与黄叶、绿叶类蔬菜以及粮食类食品搭配，这样可大大提高营养价值。蔬菜中还含有大量的纤维素，能促进肠蠕动，有利粪便排出。萝卜中含有许多淀粉酶，生吃时其淀粉酶不会破坏，有促进消化的作用。蕈类味道鲜美可口，是佐餐的佳品，还含有蛋白质、脂肪、糖和各种无机盐类。因而可搭配各种菜肴中去烹调。大豆以外的各种豆类，如蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆营养也很丰富，其氨基酸组成，接近人体需要，而且它们所含的赖氨酸，是粮食中所缺乏的。所以各种豆类与粮食混吃，是最有营养价值的食用方法，而且经济实惠