黄磊茄子焖黄瓜的做法？

一、黄磊茄子焖黄瓜的做法？

一：配料茄子四五根。蚝油适量，大蒜、葱适量。西红柿一个，淀粉适量。先把茄子给清洗干净，再把它们切成滚刀块，放在一边备用。大蒜、葱、西红柿切好备用。

二：锅里放上一些油，油热后把茄子放到锅里油炸一下，这茄子比较吸油，油炸一下味道更好。炸至茄子微微发黄，就可以把茄子捞出来，放在一边沥一下油。炸过茄子的油也不要扔掉，可以反复多用几次，用来做油炸的美食。

三：锅里放上一点油，然后放入切好的大蒜、香葱爆香，爆香后放入切好的西红柿翻炒一下，炒到西红柿发软，然后加入之前油炸好的茄子，在锅里翻炒，差不多了，再放入酱油、盐、蚝油来调味。

四：小碗里放上一些水，把淀粉放在水里搅拌好，倒入炒锅中，翻炒一下收汁，这美味的红烧茄子就做好了！

二、黄瓜茄子可以一起吃吗？

答案是肯定的，黄瓜茄子一起吃完全没关系。黄瓜又名胡瓜。含蛋白质，并有多种游离氨基酸、糖类、苷类、维生素(A、B1、B2)、矿物质(钙、磷、铁等)。此外尚含维生素C分解酶，此酶遇酸或热则减弱或失去活力与黄瓜相克的几种的食材主要如下。

1.黄瓜与辣椒相克。辣椒的维生素C含量丰富，每克中约含185毫克左右。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性.二者同食，则辣椒中的维生素c被破坏，降低了营养价值

2.黄瓜与花菜相克。花菜中维生素C含量亦较丰富,若与黄瓜同食，花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃

3.黄瓜与菠菜相克

4.黄瓜与小白菜相克

5.黄瓜与西红柿相克,一起煮会降低各自营养价值

6.黄瓜与柑橘相克,柑橘富含维生素C,橘中维生素C多为黄瓜中的分解酶所破坏7.黄瓜与花生米不能同时食用,黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

三、黄瓜和茄子能一起炒腹泻的人能吃吗？

最好不要二种植物一起食用。

四、茄瓜和黄瓜怎么炒好吃

步骤

1.茄子切好备用

2.黄瓜切好备用

3.热油

4.爆香蒜片

5.倒入茄子爆炒

6.加入适量的味达美继续翻炒

7.待茄子差不多熟了的时候加入黄瓜

8.加入适量的食盐

9.转小火翻炒均匀即可

小贴士

一定要晚点加黄瓜，黄瓜脆一点才好吃呢