黄瓜炒火腿肠

一、黄瓜炒火腿肠

配料:黄瓜400克,双汇火腿肠一节,鸡精少许,盐少许,油少许.蒜一瓣.

蒜瓣拍碎,黄瓜切片,火腿肠切片,油入锅烧热,蒜泥略炸,入火腿肠片,翻炒变色,入黄瓜片,不断翻炒,待黄瓜变软,放鸡精少许,盐少许,水少许,盖锅略煮出锅.

制作简单,味道清淡,咸中带甜,还有黄瓜的清香,

也有人反对用火腿肠的,那就用里脊肉代替吧,里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黄瓜炒.黄瓜倒进后，炒的时间不可过长，否则颜色会很难看，大约八九成熟就可以，加白糖，葱段，鸡精，若想颜色漂亮一些，放点红辣椒点缀．

二、黄瓜炒火腿肠的家常做法大全怎么做好吃

步骤

火腿肠炒黄瓜的做法步骤11.黄瓜和火腿肠。

火腿肠炒黄瓜的做法步骤22.姜和葱都切成丝。

火腿肠炒黄瓜的做法步骤33.把葱姜在油锅里炒出香味来。

火腿肠炒黄瓜的做法步骤44.爆炒黄瓜和火腿肠。

火腿肠炒黄瓜的做法步骤55.放半勺盐。

火腿肠炒黄瓜的做法步骤66.放适量的耗油。

火腿肠炒黄瓜的做法步骤77.放鸡精，即可。

三、黄瓜炒烤肠怎么做好吃

黄瓜炒香肠的做法

1.黄瓜香肠切片备用

2.香肠放入蒸格蒸五分钟，这样可以蒸出香肠的油份，炒菜的时候就可以少放些油，这样比较健康。

3.锅中放少量的油，因为黄瓜不吃油，而且香肠蒸好后也有很多的油，所以只放一点就行了。

4.油烧至八成热下尖椒稍炼一下，让辣味出来。

5.油烧至八成热下尖椒稍炼一下，让辣味出来。

6.加盐后继续翻炒至黄瓜有一点点出水了，这说明黄瓜已经入味了，这时倒入蒸好的香肠，加入少量鸡精，胡椒面，再翻炒几下就可以出锅装盘了

7.红亮的香肠，青翠的黄瓜，看起来是不是很有食欲啊！

四、黄瓜炒火腿肠的做法

1.黄瓜切片备用

2.火腿肠切片备用

3.蒜切碎备用

4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒

5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒

6.待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺

7.盛盘享用