木耳炒黄瓜怎么做？

一、木耳炒黄瓜怎么做？

首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。

下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢?厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。

木耳撕好后就开始下锅炒了。

炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。

起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。

然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。

材料

黄瓜300克。肉片100克，木耳少许，油、盐、淀粉、葱花、料酒、鸡精适量。

做法

1、猪肉切片用料酒、淀粉抓匀，黄瓜洗净切片，木耳泡发。

2、起锅热油划散肉片，变色盛出。

3、锅里余油爆香葱花，煸炒黄瓜、木耳。

4、黄瓜变色，加入肉片，放盐和鸡精调味即可。

二、青瓜炒木耳的家常做法大全怎么做好

食材用料

黄瓜相克食物

木耳相克食物

蒜头相克食物

盐

鸡精

青瓜炒木耳的做法

青瓜炒木耳的做法图解11.黄瓜洗净，木耳水发。

青瓜炒木耳的做法图解22.将黄瓜去部分皮，反切成厚片。

青瓜炒木耳的做法图解33.木耳水发后，焯熟待用。

青瓜炒木耳的做法图解44.炒熟的木耳晾干。

青瓜炒木耳的做法图解55.起油锅，爆香蒜头，下黄瓜入锅煸炒。

青瓜炒木耳的做法图解66.待黄瓜断青后，加入木耳炒匀。

青瓜炒木耳的做法图解77.沿着锅边炝入一点清水，加盐，鸡精调味就可以了。

青瓜炒木耳的做法图解88.清爽的减肥小菜出锅了。

三、怎么做好吃，黑木耳炒青椒黄瓜的家常做法

步骤

1.青椒和黄瓜，洗净，待用。

2.青椒，切成菱形块。

3.黄瓜切成菱形块。

4.黑木耳，泡发，煮熟，待用。

5.葱切丝，姜和蒜切片。

6.热油锅，放入葱姜蒜，爆香。捞出。

7.放入青椒。翻炒几下。

8.放入黄瓜，翻炒几下。

9.放入黑木耳。翻炒。

10.放入适量的盐。

11.放入少量的酱油。

12.翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

因为青椒和黄瓜都是容易熟的菜品，所以炒的时候一定要快。

先放青椒是因为青椒比黄瓜不容易熟。

四、急救急救~木耳,肉，黄瓜，鸡蛋，怎么做成一道菜才最好吃？

你要做几道菜呢..有一道可以把四样放在一起炒.蛮好吃的..要是分开的话那就 木耳炒肉 鸡蛋炒黄瓜 有很多做法的..放在一起的话就是先吧蛋炒一下..不要炒熟..成行就好..再把肉炒一下.可以熟一点..然后放在边上备用..再把黄瓜木耳一起煸炒.（木耳可以改刀小一点）.稍微炒一下加进加进肉片.蛋.炒熟加盐加鸡精.即可. 还有就是好看一点..把蛋煮熟.再把木耳肉片蛋.切碎.炒熟加点酱料.然后打蛋竖着对切.将黄挖掉一点将炒好的料放进蛋的洞中..好看又好吃.就是麻烦点.