黄瓜和什么吃比较可口

一、黄瓜和什么吃比较可口

尖椒黄瓜条

主料：黄瓜

辅料：红尖椒

调料：盐、鸡精、葱、姜、白糖、白醋、高汤、水淀粉、香油、食用油

做法：

1、将黄瓜洗净去籽切成5公分条，放入适量盐腌制3分钟；

2、红尖椒去籽、去蒂洗净切成丝，葱、姜洗净切成丝；

3、坐锅点火放入油，油温4成热时，倒入葱姜丝、红椒丝、炒出香味时放入黄瓜条爆炒，加入白糖、少许高汤、白醋、水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。

特点：色泽翠绿，香脆爽口，酸辣适中。

提示：选择黄瓜：以长短适中，粗细适度，皮薄肉厚，瓤小，质地脆嫩，味道清香为佳；黄瓜是夏秋之季时令蔬菜，要急火快炒，否则黄瓜就不脆嫩了。

二、生的青瓜怎么弄才会好吃呢？明天我们学校要做水果拼盘，要摆一些青瓜，单吃会单调点把，怎么弄才会好吃呢？不要太麻烦了

番茄拌小青瓜

材料番茄1个.小青瓜3根.蒜1粒.生抽1大勺.醋1小勺.糖粉1/2小勺.味精1/4小勺.芝麻油1大勺.辣椒油2大勺（调味料的量可根据自己囗味増减）

做法1、先将番茄用开水焯烫后去皮，并切成小块，小青瓜洗净后切滾刀，蒜切末。 

2、番茄、小青瓜装盘上面撒蒜末，再将所有调味料放小碗里调匀，淋在番茄小青瓜上即可。（小青瓜可以用黄瓜代替）

青瓜肉丝

材料

瘦猪肉250g，黄瓜1根，大蒜1瓣，姜1小块，朝天椒2个，淀粉1茶匙，料酒10ml，生抽10ml，老抽5ml，盐2g，油适量

做法1.猪肉洗干净后切成约5厘米长3毫米宽的丝；加入料酒、生抽、淀粉大蒜末和姜末抓拌均匀，腌制10分钟 

2.黄瓜刷洗干净后切成细条摆入盘中备用，朝天椒切成斜圈 

3.大火烧热炒锅中的油至七成热，迅速放入腌制好的肉丝滑炒，边炒边加入老抽和盐，待肉丝炒熟后盛出放在黄瓜上，随后撒上辣椒圈即可

木耳拍黄瓜

材料

木耳几朵凉水发开去蒂，日本小黄瓜三只，蒜蓉、老抽、生抽、老陈醋、砂糖、麻油。

做法1、木耳过滚水烫熟溧水控干待用； 

2、用刀拍碎小黄瓜（不要沾菜刀的生铁味儿），再把瓜瓤给剃干净。 

3、再做酱汁儿，这很重要。老抽：生抽：醋的比例为0.3：1：1，，糖少许，把蒜蓉和麻油加入酱汁儿调好。最后把木耳、黄瓜和酱汁儿一起拌匀即可。

腌黄瓜

材料

黄瓜500克、盐125克

做法1、选择鲜嫩、带刺、条细的黄瓜择去花蒂。 

2、用清水洗净，晾干水分。 

3、在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完。 

4、第二天开始倒缸，连续倒10多次。 

5、最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜。 

6、如上法腌制，1个月左右便成。 

7、食用时取出改刀调入麻油即可。 

8、如腌少量黄瓜，可利用玻璃或陶瓷小罐，放适量酱油，再把黄瓜泡进去，不论腌制时间长短，都可以随时食用。

三、现有黄瓜 青菜 洋葱 洋白菜 土豆 西红柿 鸡蛋 咸鸭蛋 青椒 猪肉 虾等

猪肉剁成肉丝,加上咸鸭蛋放蒸锅,做肉丝蒸咸鸭蛋. 爆炒青菜. 凉拌黄瓜.西红柿鸡蛋榨菜汤.蒜爆大虾或油焖大虾或水煮味道都不错.洋葱 洋白菜 土豆 青椒 可以做个蔬菜沙拉.午餐肉 可以装盘蒸一下.

四、好吃家常菜的做法

红烧鸡翅１、鸡翅用清水浸泡约二十分钟，冲洗干净\

２、葱切段、姜切片，花椒、大料、冰糖备用；

３、锅中水沸后放入鸡翅，水再次煮沸捞出鸡翅；

４、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入鸡翅翻炒均匀；

呵呵 LZ 我做了一下，好不好呢~

五、夏季黄瓜如何做才好吃

凉拌菜    木须瓜片    肉炒瓜片    做饺子馅