吃黄瓜要削皮吗？
2023-07-28 18:50:43 来源：网络
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吃黄瓜不用削皮。因为黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。
因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢从而有效排毒。也可与肉类同炒，也能达到营养均衡。
吃黄瓜不用削皮，因为黄瓜不削皮吃起来更脆，特别是腌制黄瓜，各种调料放在黄瓜里面搅拌在一起，下饭棒棒的。