清炒黄瓜虾仁怎么做

2023-06-13 21:41:35　　来源：网络　　热度： ℃

一、清炒黄瓜虾仁怎么做

清炒黄瓜虾仁儿的做法

1.将大虾去皮和虾线

2.将黄瓜去皮切块儿，蒜备用

3.将虾仁儿入沸水煮熟，捞出

4.炒锅放油，放入蒜末煸炒

5.放入黄瓜和虾仁儿翻炒4分钟，放入盐，料酒调味

二、请问虾仁炒黄瓜怎么做？

虾仁炒黄瓜。主要原料：虾仁。黄瓜。胡罗卜。辅料：葱。江。蒜。等具体步骤：1。将虾仁泡凉水中。然后放入热水中过水。焯至八分熟。 2。将黄瓜胡罗卜切滚刀丁待用。 3将从姜蒜切碎末待用。4将色拉油放入锅中加少许花椒葱姜蒜爆锅，现将胡罗卜下入锅中炒一会，因为胡罗卜要高温和油脂一起才能发挥出充分营养，然后将切好的黄瓜焯好的虾仁一并下入锅内爆炒，加上少许料酒。十三香。盐，少许酱油。最后起锅后加少许鸡精，一道鲜香味美的菜就好了，有虾仁的海鲜味道，有黄瓜的清香清脆口感，有胡罗卜的营养！！

三、虾仁炒黄瓜怎么做？

虾仁的营养价值:

1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

菜系及功效：家常菜谱

虾仁炒黄瓜的制作材料：

主料：虾仁300g,黄瓜1根

辅料：葱少量,姜1片,油1大匙,酒1小匙,盐半小匙,鸡粉少量 id=cpTuPian>

教您虾仁炒黄瓜怎么做，如何做虾仁炒黄瓜才好吃

1、虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐；

2、黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎；

3、锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒

上葱花拌匀即可。

提示：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆。

四、黄瓜炒虾仁的做法

菜系及功效：家常菜谱私家菜

黄瓜炒虾仁的制作材料：主料：黄瓜2根,虾仁适量

调料：葱姜沫蒜。

教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁

1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。

5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。

提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。

五、怎么做好吃，黄瓜炒虾仁的家常做法

食材明细

虾仁150克

黄瓜3个

蛋清适量

淀粉适量

油30毫升

盐3克

料酒10毫升

葱适量

姜适量

味精适量

咸鲜口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

黄瓜炒虾仁的做法步骤

黄瓜洗净。

切成菱形片。

虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。

放入蛋清、淀粉。

锅里放油，放入虾仁翻炒。

盛到碗里。

锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。

放入虾仁、味精翻炒即可。

盛入盘中，即可享用。