怎样储存新鲜黄瓜 如何储存新鲜黄瓜

一、怎样储存新鲜黄瓜 如何储存新鲜黄瓜

1、新鲜黄瓜最好放在篮子里，置于背阴凉爽、通风散热的地方降低菜温，以控制微生物的活动。买黄瓜时也要买新鲜硬挺的。

2、但是要注意的是，黄瓜亮毁不可放入冰箱，因为黄瓜在冰箱中久存，会变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发黏，因为冰箱里保鲜室的温度一般为4℃～橡键悔6℃左右，而黄瓜贮存的适宜温度为10℃～12℃。

3、此外，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对梁正人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

4、用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

二、黄瓜常温保存还是冰箱冷藏

黄瓜常温保存。放在冰箱里都不会很新鲜，除非保鲜时间较短就食用掉。冰宴猜轮箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。黄瓜含水量较多，如果长时间放冰箱冷兆塌藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象。

黄瓜常温保存。放在冰箱里都不会很新鲜的，除非保鲜时间较短就食用掉。冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。黄瓜含水量较多，如果长时间放冰箱冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象。黄瓜在0℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。当然，用保鲜膜把黄瓜包好晌信后放进冰箱的保鲜室，一般放1、2天也是没什么大问题的。

三、现在的天气.没有冰箱.冬天.黄瓜等蔬菜可以放几天不会坏?

现在的天气.没有冰箱.冬天.黄瓜等蔬菜可以放2天内不会坏的。

冰箱食物储存时间表：

鲜蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

酸奶：冷藏7~10天

鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天

牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天

肉排：冷藏2~3天 冷冻270天

香肠：冷藏9天 冷冻60天

四、怎样大量储存西红柿和黄瓜

此法一般可贮藏西红柿l个月左右。秋西红柿用此法贮藏，效果更好，可使整个冬天有鲜西红柿吃，但换气时间间隔3～7天一次。

15/涩柿子变甜五法

方法一：把柿子装在容器中，用酒或酒精喷于果面，密封3～5日，即可脱涩。

方法二：把柿子放入35℃温水中，两天即可脱涩。

方法三：在柿子堆中混入梨、山楂等，然后密封3～5日即可脱涩（1个梨可脱涩10个柿子）。

方法四：把柿子装在塑料薄膜袋中，密封两天即可脱涩。

方法五：在电冰箱速冻室里冻一夜，拿到阳光下晒软就不涩了，如果化开是硬的，重新冻化一次即可食用。

16/黄瓜保鲜两妙法

方法一：在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，这时如果从底部喷出许多细小的气泡，从而增加水中或气泡周围水域的含氧量，就可维持黄瓜的呼吸。如果水源充足，还可以使用流动水，如河水、溪水等。此法保存黄瓜在夏季18℃～25℃的温度下，可使鲜度保持20天。

方法二：秋季，将完好无损的黄瓜摘下，放在大白菜心中，按白菜和黄瓜的大小，每棵白菜内放两三根黄瓜为宜，然后绑好白菜，放入菜窖中，保存到春节，黄瓜仍然新鲜，瓜味不改。

17/夏季保存黄瓜的窍门

夏天的黄瓜保存不好会长白毛，瓜会腐烂。这主要是因为黄瓜水分大，呼吸旺盛且散发大量的热量，加上夏季气温高、湿度大等条件，就会使散落在黄瓜上的微生物、毛霉菌繁殖起来， 于是黄瓜就长出了白毛。

防止黄瓜长白毛的方法是不要乱堆乱放，最好放在篮子里，放在背阴凉爽的地方，通风散热，降低菜温，以控制微生物的活动。

买黄瓜时要买新鲜硬挺的，发蔫变软的不好保存。

五、嗯黄瓜隔冰箱冻上留着冬天吃怎么冻好

不可以的。黄瓜只能腌不能冻。因为它的含水量太高，直接冷冻会把他冻坏的。并且腌制的时候还要密封保存才能到冬天。

六、有谁知道在冬季能大批量储存蔬菜的方法？

把蔬菜码好放，包括底部全部用塑料布覆盖，外面用稻草包裹保温。如长期储存可向塑料布内充氮气或二氧化碳。