旱黄瓜带皮吃吗？
一、旱黄瓜带皮吃吗？
能吃，带皮吃好。
为了防止农药残留先用水泡15分钟洗净再吃
二、旱黄瓜能炒菜吗
旱黄瓜可以炒菜吃，也可以凉拌吃。下面来看看炒菜的方法：
【素炒旱黄瓜】
所需材银凯料：旱黄瓜，大蒜，食用油，胡椒粉，鲍鱼汁，食盐，鸡精
制作方法如下：
1.首先准备几根新鲜的旱黄瓜。（大家看看，就是长这个样子的。很好吃的旱黄瓜）
2.将黄瓜的皮削掉，然后切成稍厚一点的片；大蒜剥好皮，然后也切成片。
3.准备一只炒锅，先在锅中倒入适量的食用油，等油温升高以后，倒入切好的黄瓜片，稍微地翻炒几下。
4.将黄瓜推到一边，然后倒入大蒜片煸炒出香味。
5.将大蒜和黄瓜混合均匀，加入一些胡椒粉和鲍鱼汁，再倒入适量的清水。（没有鲍鱼汁可以用蚝油代替，不过颜色可能会没那么翠绿）
6.最后往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。
7.把炒好的黄瓜盛出装盘即可。
一道翠绿欲滴的素炒旱黄瓜，完成！
旱黄瓜营养较丰富，可润肠利尿，旱黄瓜中含有大量维生素C，可加强铁质的吸收，及时补充分娩所流失的铁元素，改善气色。
减轻便秘
旱黄瓜中含有大量膳食纤维，有利于体内宴搏漏废物排出，特别适合坐月子期间便秘的女性食用，可以防治产后便秘的发生。
利于新生儿骨骼发育
旱黄瓜中含有丰富的蛋白质以及钙、磷、铁等矿物质，适量食用旱黄瓜有利于增强母体免疫力，还有利于婴儿骨骼、牙齿和大脑的发育。
营养价值
旱黄瓜中富含维生素B2、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙晌烂、磷、铁等营养成分，清甜可口，生吃可解渴清热、促进食欲。
三、水黄瓜和旱黄瓜的区别是什么？
水果黄瓜和旱黄瓜的区别：
1、外表：单从外表看，我们可以发现水果黄瓜较旱黄瓜要好看，旱黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平，但是水果黄瓜的外表没有小刺，非常的光滑。
2、大搏冲小：基升歼水果黄瓜的瓜长12-15厘米，直径约3厘米，比起旱黄瓜来说要小很多，所以从大小长度可以清楚分辨出它们两者的区别。
3、口感：水果黄瓜口感脆嫩，有点甜，种子很小，可以当作水果食用，旱黄瓜可能在口感上要差一些，一般用来凉拌、热炒食用，很少生吃。
秋黄瓜又叫旱黄瓜是黄瓜的一个品种，口味浓郁，营养丰富。旱黄瓜瓜条短棒型，色泽嫩绿，口感甜脆适口，清香味浓，是遵化出产的一种黄瓜。旱黄瓜是不少家庭夏季爱吃的食品，价格也略高于其他品种的黄瓜。
辨别好坏：
良质黄瓜――鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。
选购黄瓜，色泽应亮笑塌丽，若外表有刺状凸起，而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最好。若手摸发软，底端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了。
品种不同：水黄瓜和旱黄瓜虽然都属于黄瓜，但是两者的品种不同。水黄瓜也就是水果黄瓜，又称为无刺黄瓜，是一种新的蔬菜品码神孙种。旱黄瓜又叫做秋黄瓜，是遵化出产的一种黄瓜。
外表不同：水黄瓜和旱黄瓜从外表来说会有些不同，水黄瓜的外皮比较光滑，并没有小刺，颜色浓绿色。旱黄瓜的表皮上会有小刺，有些凹凸不平，摸起来也不光滑。
水黄瓜:水果黄瓜是黄瓜（Cucumis sativus L.）的一类，又称为无刺黄瓜，果实长度12~15 厘米左右，直径3厘米左右，果实表面无刺，可以生食。水果黄瓜是新的蔬菜品种，随着它的快速发展，全国各地都开始进行栽培种植，早期的水果黄瓜品种多是从荷兰引进，近几年，我国已经研发出了一些国产品种。水果黄瓜多为雌性系，主要作温室栽培用，与大多数露地栽培品种不同的是，它们可以不经授粉受精就完成果实的发育，但并不形成发育完全的种子。雌性系的迟链优点是果实成熟度一致，早期产量高。此类型瓜的特点为：瓜码密，有1节1瓜的、1节2瓜的和1节多瓜的。而且，如果管理得当，丰产潜力很大，单茬亩产可在10000千克以上。1年可种2~3茬。
旱黄瓜:地黄瓜，中药名。为堇菜科植物紫花堇菜Viola grypoceras A.Gray的全草。分布于华北、华东、中南、西南各地。具有清热解毒，散瘀消肿，凉血止血之功效。常用于疮疡肿毒，咽喉肿痛，乳痈，急性结膜炎，跌打伤痛，便血，刀伤出血，蛇咬伤。
相关配伍
1、治慢性咽痛红肿：用鲜地黄瓜适量捣烂，调蜂瞎铅蜜水含咽。(《贵阳民间药物》)
2、治跌打伤痛：鲜地黄瓜30g，捣绒加酒少许拌匀，包患处。(《贵州草药》) 3、治刀伤：用鲜地黄瓜适量拌淘米水，捣烂敷患处。(《贵阳民间药物》)
