黄瓜好吃还是西红柿好吃?哪个有营养?对身体好年?!

一、黄瓜好吃还是西红柿好吃?哪个有营养?对身体好年?!

每种食物都有自己的营养个性，有些对“脾气”的食物搭配在一起，可以创造出“１＋１〉２”的营养。但一些“脾气”不合的食物，搭配在一起，虽然对身体不会造成明显的害处，但它们的营养可能就会大打折扣了。什么样的食物适合搭配同食？什么样的食物不太适合在一起吃呢？

黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

黄瓜这么多好处，食用的时候可以随意吗？其实不然，黄瓜虽然营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。虽然搭配不当不会引起明显的不适与损害，但如果能合理搭配，让营养素更好地发挥作用岂不更好？

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１＋１〈１的搭配

■黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。

其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。

黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

有些人会说，我常这样吃，可我没有拉肚子啊。

是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

疑问--花生怎样吃最有助养胃

■黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Ｖｃ被破坏：黄瓜中含有一种维生素Ｃ分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素Ｃ分解酶保持一定的活性，如果与维生素Ｃ含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素Ｃ分解酶就会破坏其他食物的维生素Ｃ，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素Ｃ的吸收。

如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素Ｃ，那么最好不要和黄瓜同吃了。

二、黄瓜是一头粗一头细的好吃，还是两头一样粗的好吃？为什么？

现在的黄瓜有很多都是激素催熟

所以一头粗一头细特别是肚子偏大带黄花的有催熟的可能

我家就有直黄瓜放在冰箱里第二天长弯了的经验

所以了——还是挑一般粗的，花开过的吧

经验上——同意一楼的，也是一般粗的好吃，嘿嘿

三、吃黄瓜底下好不好，黄瓜把

黄瓜所含的热量很低甚至可以在营养学计算中忽略不计。另外黄瓜中所含的丙醇二酸可以抑制碳水化合物转化成脂肪，还有一定的减肥效果。其次黄瓜中含有大量维生素C，可以促进脂类的代谢加速脂肪的分解。黄瓜中所含少量有机酸可以保护维生素C，促进脂类和蛋白质的代谢以及钙、磷的吸收。因此每天吃几个黄瓜不但不会发胖而且对人体健康有益。

四、黄瓜好还是西红柿好？

各有千秋。

切记黄瓜一次不能多食，而西红柿尽量不要空腹吃，特别是有胃病的人，西红柿空腹吃或多吃容易影响胃酸。

五、黄瓜半生不熟能吃吗

半熟的黄瓜可以吃的，只是口感不同。