泡椒老黄瓜黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃

一、泡椒老黄瓜黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

老黄瓜    

黄骨鱼    5只    

泡椒    100g    

黄酒    一勺    

盐    1勺    

糖    半勺    

五香粉    半勺    

蒜瓣    5只    

泡椒老黄瓜黄骨鱼的做法  

二、黄瓜/鸡蛋/鱼/肉/胡萝卜/哪个的营养价值比较高？？

根据我积攒了3年的烹饪营养知识，绝对是鸡蛋

三、黄骨鱼跟什么煲汤比较好

黄骨鱼雪菜豆腐汤的做法

材料：黄骨鱼2条，雪菜，豆腐，姜片，胡椒粒

做法：

1，现把黄骨鱼的两边煎一下，放入姜片，

2，加热水，猛火熬5分钟，

3，把鱼和鱼汤移到小锅里，加入胡椒粒，文火熬15分钟，熬出奶黄色的鱼汤，

4，加入雪菜和豆腐，熬10分钟

5，加盐调味，完成了。

再介绍两种

番茄黄骨鱼汤既富有营养，从中医角度上来说又能健胃消食化积补益，为时下居家靓汤，并老少皆宜。

番茄又称西红柿，性微寒而味甘酸，功能健胃生津助消化，如《陆川本草》说它能：“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。现代营养学认为它含丰富的番茄素和维生素A、C，有增加胃酸帮助消化的作用。黄骨鱼为有名的

河鲜，其肉嫩骨细，性平，味甘、咸，有健脾补益的作用，合而为汤，则相得益彰。

材料：番茄2个（约200克）、黄骨鱼500克、生姜3片。

烹制：番茄洗净，切为6片；黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起。于镬中加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10 分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。亦汤亦饣送（广州话，即“菜”），可供3－4人量。

豆腐香菜滚黄骨鱼汤

美食原料 主料：黄骨鱼2条，豆腐两块

辅料：香菜3棵，姜两片，盐适量

制作方法

1. 洗净豆腐，切成几块；香菜洗净切段；

2. 洗净宰好的黄骨鱼，沥干水；

3. 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄，加入生姜和清水，武火煮沸后转中小火煮20分钟；

4. 下豆腐继续煮10-20分钟，放香菜，下盐调味即可食用。

]菜谱功效

益气补虚，健脾胃，养颜美肤

美味贴士 1. 请卖鱼师傅宰鱼时最好连黄骨鱼胸背的刺一并去除。

2. 把鱼煎过再煮，汤水更香浓。如想清淡点的可不煎鱼，煮汤时放几滴荤油，即可去腥增香。

3. 用拍裂的姜块在锅上擦一遍，姜汁有利于保持鱼皮和锅面的分离。

四、黄鱼有什么营养

食部:100克

能量(千卡) 99维生素B1(毫克) 0.04钙(毫克)78

水分(克)77.9维生素B2(毫克) 0.04镁(毫克) 28

蛋白质(克)17.9烟酸(毫克) 2.3铁(毫克) 0.9

脂肪(克) 3维生素C(毫克) 锰(毫克) 0.05

碳水化合物(克) 0.1维生素E(毫克) 1.19锌(毫克) 0.94

膳食纤维(克) 胆固醇(毫克) 74铜(毫克) 0.04

维生素A(微克) 钾(毫克) 228磷(毫克) 188

胡萝卜素(微克) 钠(毫克) 103硒(微克) 55.2

五、黄骨鱼和什么一起做汤好

黄骨鱼和白豆腐一起做汤好，黄骨鱼和白豆腐营养价值高富含蛋白质，两者一起做汤是绝配！