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黄瓜可以做什么菜

2023-04-04 01:18:56  来源:网络   热度:

黄瓜可以做什么菜

黄瓜炒鸡蛋

【所需食材】

黄瓜两根、红椒半个、大蒜两粒、小葱两根、鸡蛋四个、食盐3克、鸡粉1克、陈醋3克、食用油适量、蚝油5克、白糖少许。

【做法步骤】

1、准备新鲜黄瓜两根,把外皮削干净,切掉两头,然后把黄瓜破开,去除瓜瓤,斜刀切成条备用。瓜瓤比较软而且水分大,容易影响口感和卖相。准备红椒半个,切成键帆宽条,用来配色。大蒜两粒,拍散后切成蒜末。小葱两根,切成葱花备用。

2、厅亮尺盆中打入四个鸡蛋,加入食盐2克、鸡粉1克、陈醋3克。陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩,用筷子快速搅拌均匀备用。食材全部准备好以后,下面我们开始烹饪。

3、起锅烧油,锅内冒青烟时,倒出热油,加入凉油,热油凉油炒鸡蛋时不会粘锅。把鸡蛋液倒入锅中,轻轻地翻动,把已经定型的蛋液推到旁边,让其均匀受热。多次颠锅翻面,蛋液全部定型以后倒出备用。

4、锅内再烧油,油烧热以后,倒入切好的葱蒜,爆出香味,加入蚝油5克提鲜,把蚝油炒散炒化。倒入准备好的黄瓜和红椒,开大火快速颠锅翻炒,把黄瓜炒断生。加入食盐1克、白糖少许提鲜,翻炒化扮高开调料,然后把鸡蛋倒入锅中,淋入少许明油提亮色泽。翻炒均匀以后即可出锅装盘。

1.糖醋黄瓜

2.黄瓜脊数拌凉粉

3.黄瓜火腿炒蛋

4.黄瓜炒哗野宴肉乱银片

5.黄瓜拌金针菇

6.黄瓜炒鸡丁

7.酱黄瓜

8.黄瓜炒虾仁

黄瓜可以做哪些食品

凉拌黄瓜:黄李做瓜为主要食材没扰睁的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,还可以美容养颜哦。

番茄黄瓜蛋汤:是一款汤类菜品,主要材枯岁料是番茄,黄瓜,鸡蛋。营养丰富,口感细腻。

爆炒黄瓜:味道鲜美,健脾开胃,还具有美容养颜的功效。老少皆宜,制作简单。营养非常高,快来试着做一做吧。

凉拌皮蛋黄瓜:是一道传统名菜,常见的凉拌菜,家常菜,具特殊风味,能促进食欲。是一个非常好吃、好看的美味哦。

腌黄瓜:是昌北泡菜的一种,昌北地处高寒,当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来,制成泡菜,具有降血脂的作用哦。

黄瓜卷:主要材料就是黄瓜和瘦肉丝,制作很简单,是夏季清凉解暑的一道佳肴。大众口味,简单易做,非常适合厨房小白哦。

小炒黄瓜片

食材:准备半斤黄瓜、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱迹铅、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。

做法:

1、黄瓜洗净切薄片。

2、把黄瓜片盛到小盆里,放少许精盐,腌渍20分钟杀水。

3、大蒜切薄片、红椒去籽切段。

4、锅里放油,油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱,超香。

5、放入辣椒段、大蒜片超香。

6、倒入控净水的黄瓜片,放入1/2汤匙白糖,翻炒均匀即可。

功效:小炒黄瓜片味道清香毕州中可口,可以作为开胃的小菜。

蒜香黄瓜

食材:黄瓜1条、胡萝卜半根、油适量、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适量

做法:

1、黄瓜和胡萝卜洗净,切薄片。

2、把蒜去皮,切成末。

3、锅内下油,加热,加入蒜末煸香。

4、下胡萝卜片翻炒。

5、再加入黄瓜片翻炒至断生。

6、下适量的蚝油调味。

7、下适量的盐翻炒均匀出锅。

功效:蒜香黄瓜味道非常的鲜香可口,可以提升食欲,改善胃口,具有开胃健脾的作用。

酱爆肉丁

食材:准备半斤里脊肉、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g

做法:

1、先把黄瓜切丁。

2、里脊肉切丁,放入碗中,加入盐,淀粉,料酒,腌10分钟。

3、锅里倒油至7成热,沿锅边放入里脊肉丁炒散,炒至变色断生盛出备用。

4、大火加热锅里剩余的油至7成热,放入黄瓜丁炒2分钟,捞出备用。

5、锅里留一点底油,中火放入甜面酱翻炒至颜色发红,加入料酒、白砂糖。

6、加入些许清水翻炒均匀。

7、放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。

8、淋入芝麻香油再手山次翻炒均匀,使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。

功效:酱爆肉丁可以提升人的食欲,尤其是在胃口不佳时食用开胃效果甚好。

黄瓜可以做寿司,三明治等食品。也可做拌黄瓜,炒菜等一些中式菜。

黄瓜拌猪头肉。黄瓜拌猪耳朵。黄瓜炒肉。木须蛋。木须肉。

黄桥指孝瓜可以生逗并吃,也可以凉拌,还可以清菜敏稿

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