什么样的黄瓜好吃呢？

人生在世，无非吃喝二字，但是要把这二字整明白也还真不容易。大家好，我是晓峰，阳春三月，天气逐渐变暖，到处都是春天的气息，一切都是那么美好！各种新鲜的蔬菜也开始陆续上市，特别是春天的黄瓜，那么的嫩，那么的鲜，咬上一口，嫩的出水，嘴里都弥漫着春天的滋味，口齿留香，叫人忍不住想吃第二口。

说到黄瓜，不但口感清脆，味道鲜美，而且还特别的营养，富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸和钙、磷、铁等人体所必需的微量元素，可以起到利水利尿。清热解毒和增强人体免疫力的功效。对于女人来兄乱说，贴个天然的黄瓜面膜，即清爽又有营养；而对于男人来讲，下酒菜永远的最爱码大就是拍黄瓜。

黄瓜好吃有营养，疫情期间，我们小区都是送菜上门的，卖黄瓜的大爷爱唠叨，一边称黄瓜一边说着应该如何挑选黄瓜？买黄瓜时，到底是选直的还是选弯的？我大体总结了一下老菜农的方法，喜欢黄瓜的你不妨试一下。

直黄瓜和弯黄瓜的区别：

相信大家在买黄瓜时，一般都会选直黄瓜，这是因为不只是直黄瓜颜值高，看着顺眼、舒服，而且直黄瓜在操作时也特别的方便，切丝、切块很容易成型，但是如果卖菜的黄瓜都是直形的，是不是很奇怪啊！俗话说：一母生九子，九子各不同，黄瓜也是如此迟尘竖。老菜农：正常生长的黄瓜是略微有些弯曲的，有些个别的还会弯个弧形，如果黄瓜都特别的笔直，那肯定是有猫腻的，直黄瓜是加入一种促进植物生长的调节剂，也就是说加入这种药物之后，会防止黄瓜弯曲，只会直溜溜的生长，也就长成了人人喜欢的直黄瓜。

就两者而言，如您细细品尝，直黄瓜的口感要略逊于弯黄瓜，弯黄瓜的黄瓜味儿更浓郁，有一股淡淡的清香，而直黄瓜就会差一点。所以，买黄瓜时，如果看见黄瓜的形状很自然，有直的有弯的，你就可以放心的购买，我也刚知道，抓紧转告家人，别再买错了！

俗话说：挑选黄瓜“顶花带刺”，今天我们就从顶花带刺来说，怎样才能挑到鲜嫩清香的好吃黄瓜

一看颜色：

新鲜的黄瓜颜色翠绿，一看上去就感觉到很嫩的那种，如果颜色比较深，这样的黄瓜会比较老，而且口感也不会太好。

二看花蒂：

众所周知，黄瓜的顶部是有花的，即使是成熟的黄瓜也会留在上面，可以仔细的观察一下，如果黄瓜的花蒂看上去比较新鲜，那就是嫩黄瓜；如果花蒂已经枯萎或脱落，那就说明黄瓜已经放了很长时间，并不新鲜了。

三摸表面：

新鲜的黄瓜表面有凸起的小刺，我们买黄瓜时可以用手感知一下，如果能感觉到，那就是新鲜的；如果感觉不到你就是放了很久了，最好不要买，买了也浪费钱。

黄瓜做大闭磨滚斗态薯法

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可以做拍黄瓜。把黄瓜洗干净，然后用刀背拍几下巧册，然后再切一下，之后放在碗里，然后再倒入酱油，蚝油，蒜哪宽消头，醋，然后搅拌几下，这样拍黄瓜就做好了李知。

我觉得是拍黄瓜和酸黄瓜。塌森在南方，一般喝酒会用拍黄瓜下酒，十分可口。酸黄瓜呢，算是大部分孩子的零食，酿过之团腊亩后，也是一种不可多得的局基美食。