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这说明黄瓜的营养不足，可能是缺锌肥造成的。
黄瓜酸了，如果没放醋的话就别吃了，应该是变质了。
黄瓜切成手指长的条状放盐，煞出黄瓜的水分，另起器皿将黄瓜条摆好。喜欢吃辣的放入几个干辣椒。依次放入酱油、生抽、白糖（酱油、生抽的量要没过黄瓜条）腌制24小时即可食用。
切记：刀具、砧板、放黄瓜条的器皿不能有油，在吃的时候也要用干净的筷子去夹
黄瓜的营养价值及功效
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