黄瓜和西红柿能同吃吗？

一、黄瓜和西红柿能同吃吗？

可以同吃，但是营养不能完全利用。

黄瓜

不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。

单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。

二、黄瓜和西红柿可以一起吃吗？

黄瓜不宜和西红柿同吃

黄瓜、西红柿均为人们喜食的蔬菜，营养价值很高，人们往往将这两样蔬菜一起烹调，或拌凉菜，或炒菜，一红一绿挺好看。其实，从营养学角度讲，这种食法并不科学。因为黄瓜含有分解维生素Ｃ的酶，能破坏维生素Ｃ。而西红柿又含有较多的维生素Ｃ，若和黄瓜一同食用，这些维生素Ｃ就会被黄瓜里的维Ｃ分解酶破坏，含维生素Ｃ越多，破坏得就越严重。所以您最好还是把这两种蔬菜分着炒，也别一块儿吃。

另外，青椒、油菜里也含有较多的维生素Ｃ，也别把它们和黄瓜往一块儿凑。

可以一起吃啊,

但是其中的维生素会被相互分解破坏的,营养价值会大打折扣的.仅此而已.

三、黄瓜和西红柿能一起吃吗？

九牧林医家：蔬菜生吃，确有营养。黄瓜本身是好吃又有营养的蔬菜。但是，黄瓜中含有一种维

生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C，而西红柿就是典型的富含维生素C的蔬菜。这

时，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补

充营养的效果。还有饭店餐桌上，有盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这些吃法都是不正

确的。总之，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。

四、黄瓜和西红柿能同时吃吗?

最好不要这么吃 没营养 但吃了也没什么