血糖高的人可以吃黄瓜吗？

一、血糖高的人可以吃黄瓜吗？

能。

黄瓜味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效，其含糖量不到5%，富含纤维素能增加饱腹感。对糖友而言，是不错的解饿食品，并且有着降血糖的作用。如果糖尿病患者在两餐之间感到饥饿时，吃上一根或半根黄瓜，相当于加餐一次。另外，正在减饭量的糖尿病人，还可以在饭前吃上半根黄瓜，帮助减少正餐的饭量。

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但需要注意的是，有些糖友干脆拿黄瓜当水果，并不可取。因为蔬菜与水果的营养价值并不相同，比如蔬菜中富含微量元素、矿物质和不溶性膳食纤维，而水果中则富含维生素、可溶性膳食纤维等。

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同时，黄瓜的粗纤维过多，偶尔生吃可以，但不宜长期大量生吃。生吃黄瓜，虽然有利于摄入维生素C，但大量粗纤维可能影响胃肠道的正常功能，并且可能造成某些营养成分的流失。

这个食物是可以吃的。因糖尿病的患者饮食上主要是对糖分的摄入注意，主食要少吃含糖量食品，所以血糖高的人可以放心吃黄瓜因黄瓜含糖量极地况且多吃糖尿病引起的便秘也有很好的帮助。

你好，血糖高的人可以吃黄瓜炒鸡蛋，只要别吃的太多就没有问题。注意血糖高不要吃高糖和高脂肪的食物

血糖高当然可以吃黄瓜了。因为黄瓜含糖4％以下，不但可以充饥当做辅食，而且黄瓜中的胡萝卜素能提高人体免疫力，维生素e还可以抗衰老。所以说血糖高可以吃黄瓜的，但是最好不要超过每天3-4两。

血糖高能吃黄瓜。适量地食用黄瓜,能够到降低血糖的作用,有利于控制血糖高者血糖水平保持稳定。黄瓜中所含的黄瓜酶有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,适当地食用黄瓜,血糖非但不会升高,甚至会降低。血糖高算是现在最常见的疾病了，长期血糖高会造成肾体积增大，肾小球滤过率增加，使得肾功能不全。所以在注意监控血糖的同时也要注意对肾脏的保护。在滋补肾脏方面，可以饮用由茯苓、虫草、白木耳、猪苓组成的--苓白多菌粉，天然食药用真菌，以菌固肾，以菌益肾，以菌养肾。

二、以前每顿2碗饭，现在早上一碗面，中午半个苹果半条黄瓜加一碗饭，晚

晚上这么吃是没问题的，可以各种水果蔬菜搭配着吃，不用只吃某几样，早上可以吃煎蛋全麦食品酸奶，果汁，包子，面还是有的难消化的。中午可以正常吃炒菜，不吃油腻的高热量都行，只吃黄瓜和苹果下午会饿的，没精神了，主食扣点就行，饭后喝喝细体茶

三、农村自家种植的黄瓜老了，还能吃吗？老黄瓜怎么做好吃？

首先我可以非常明确的告诉大家，农村自家种植的老黄瓜不仅仅可以吃而且还是一道非常难得的美味。下面就让我们一起来看一下。

一、黄瓜饼（黄瓜烙饼）

黄瓜饼我想有些朋友可能并不是很了解，甚至有些朋友可能从来都没有见过。但是我想告诉你的是，小时候由于家里非常的困难，所以每年的五月份奶奶为了节约粮食，我们一天三顿基本上都是黄瓜饼。虽然说当时家里天天都是黄瓜饼但是我从来都没有吃腻过。每次只要家里烙黄瓜饼，我都会搬个椅子趴在烧火的锅灶旁等着香喷喷的大饼出锅，偶尔运气好的时候还可以提前偷吃几口。

其实黄瓜饼的做法很简单。首先我们将新鲜的老黄瓜剥皮去籽切成细丝；然后将事先准备好的面粉用凉水调匀；最后将面粉糊与黄瓜丝和各种调料充分的混合搅拌，等到感觉差不多的时候便可以起锅上油烙饼。可能没吃过的朋友都不知道，反正我小时候对于黄瓜饼的喜爱那简直是情有独钟。

二、炒黄瓜

众所周知由于老黄瓜它并不是很脆，所以老黄瓜并不适合用来凉拌或是腌制。因此对于老黄瓜而言，我们农村大多时候都是用来炒。可能大家会觉得炒黄瓜很简单，但是这里面的讲究却有很多。首先我们这里所谓的炒并不是指爆炒，老黄瓜的食用由于各方面的原因我们炒的越软其实越好吃，所以对于老黄瓜而言爆炒是绝对不可以的。其次炒老黄瓜最重要的还是火候问题，适宜的火候可以让黄瓜片与汤汁充分的融合，这样黄瓜吃起来才更加的有味道。

三、糖拌黄瓜瓤

吃过老黄瓜的人可能都知道，老黄瓜破开后里面的黄瓜瓤特别多。记得小时候每次家里吃老黄瓜的时候奶奶都要把黄瓜瓤给留下来，等到中午吃过饭后，奶奶会把刚才留下来的黄瓜瓤去掉籽然后再拌上一点糖。可能是由于生活条件的原因，反正当时村里的家家户户都吃这种东西，那种滑溜溜的甜味真的很好。

还能吃，老黄瓜还是挺好吃的。先将老黄瓜切片，然后在锅中加入葱姜蒜，然后再加入黄瓜、水、盐、白糖，翻炒均匀就能吃了。

我认为能吃，这种老黄瓜可以削皮去瓤，然后用盐腌一下，最后挤出水分和鸡蛋一起炒，这样非常好吃。

我认为当然是可以吃的，可以把黄瓜皮削掉，然后把里面的籽挖掉，最后拿来凉拌。