特别小的和黄瓜一样叫什么菜？

一、特别小的和黄瓜一样叫什么菜？

这种瓜很小，味道和黄瓜有些相似，它的外形是很小巧精致的，这种蔬菜就是小青瓜，这种瓜脆甜可口，不管是生吃还是腌制当作泡菜吃，都受到了很多消费者的喜欢。

小青瓜的真名叫做“水果黄瓜”,所以当然是黄瓜的一种。不过因为它有着自己的卖点，从商品的角度来说，它的“身价”早就和黄瓜不一样了。从外形上看来，小青瓜外形精致、外皮光滑无刺，它的果肉也比黄瓜含水量更高而且带有甘甜的味道，口感吃起来非常爽口，这就是小青瓜这么受欢迎的原因吧。一般很少有人建议买小青瓜回去炒菜做汤，基本都是直接生食，大小精致、口感甘甜，很多还会把它当作水果食用的。

在营养价值方面，这两者并没有什么太大的区别。同样脂肪含量极低、几乎不为人体提供热量，所以适合作为减脂食品食用。它们也同样富含维 C 、维 E 、蛋白质等营养成分，如果只是从营养摄入的角度来考虑，吃两种东西的效果可以说没什么区别。

总的来说小青瓜的外形比较精致，很适合在招待朋友时来当作一个凉菜使用，口感比起黄瓜也更好一点，而黄瓜则是人多的时候可以选择，因为大家都可以看出来黄瓜的分量比小青瓜的足，至于两者的营养，实际上是没有很大的区别，按照自己的需求选择就可以了。

二、长得像黄瓜的水果

1、羊角蜜：形状和黄瓜、羊角相似，但属于甜瓜品种，含糖量高，口感脆爽。2、水果黄瓜：和黄瓜相似，但体型偏小，表面无棘刺。3、养殖方法：养殖羊角蜜时，要在主蔓长出30片叶子后进行摘心处理，开花后人工授粉，提高植株的结果率。

长得像黄瓜的水果有哪些 1、羊角蜜

长得特别像黄瓜的水果，那就是羊角脆了。正如名字一样，羊角脆形似羊角，一端粗一段细，可是羊角脆并不是黄瓜，还是一种甜瓜，含糖量非常高，口感独特，质地脆实气味清香。

2、水果黄瓜

严格意义上来讲，水果黄瓜和黄瓜还是有些区别的，因为水果黄瓜的表皮上是没有刺节的，而且可以生食，口味甘甜清香，属于市场上较为畅销的蔬菜水果兼用产品。产量没有黄瓜高，但是经济价值会比黄瓜高出一截。

3、养殖方法

养殖羊角蜜时，要在主蔓长出30片叶子后进行摘心处理，促进茎蔓的生长，控制主蔓的长度，而且生长旺盛期，最好为羊角蜜追施营养丰富的复合肥，提供均衡的营养，开花后还可以人工授粉，提高植株的结果率。

三、像黄瓜一样的一种瓜叫什么瓜

变色瓜。

变色瓜又叫金芒果瓜、彩瓜，俗称老鼠瓜，为葫芦科一年生草本植物，有黄、橙、红等色，红色为成熟，剥开外皮，里面是一粒粒红玛瑙般的果实，入口滑嫩清爽，有补血健胃之作用。嫩瓜食用味道好，炒菜或做汤口味清香。变色瓜是一种非常新奇的瓜菜，特别适宜在科技园区和庭院种植，观赏食用兼得。

丝瓜

黄瓜的另外一个品种

四、长的像黄瓜的水果有哪些

长的像黄瓜的水果那就是羊角脆了。正如名字一样，羊角脆形似羊角，一端粗一段细，可是羊角脆并不是黄瓜，还是一种甜瓜，含糖量非常高，口感独特，质地脆实气味清香。以生食为主，表面没有刺节，经济价值比黄瓜高。羊角脆和水果黄瓜对人体的微量元素补充有很大帮助。