生黄瓜不能与什么同食哪些食物不能和黄瓜一起吃

一、生黄瓜不能与什么同食哪些食物不能和黄瓜一起吃

1、黄瓜与辣椒、菜花、菠菜、丝瓜、芹菜、芫荽、油菜、包菜、马齿苋：黄瓜富含维生素C分解酶，二者同炒同食，维生素C大量破坏。

2、黄瓜与柑橘：因黄瓜中所含的维生素C分解酶能破坏柑橘中的维生素C，故不宜同食。

3、黄瓜与西红柿：西红柿含有较多的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。二者同食，营养价值降低。

4、黄瓜与花生仁：花生仁富含脂肪，主要为油酸、硬脂酸、花生油酸等，不易消化吸收。中医认为，黄瓜性寒，有小毒，与花生仁搭配，属于寒凉之物与油脂相遇，易导致腹泻。

5、黄瓜与桂圆肉：黄瓜中的维生素C分解酶可使桂圆肉富含的维生素C被分解破坏，营养价值降低。

二、黄瓜和西红柿不能炒在一起吃吗

可以的，可以做成西红柿炒黄瓜食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：西红柿 400g、黄瓜 200g、鸡蛋 2个、食盐 适量、老抽 适量、调和油 适量。

1、第一步把黄瓜切好备用。

2、碗中打入准备好的鸡蛋。

3、西红柿切好，放一旁备用。

4、锅内放油加热，放入蛋液炒凝固盛出。

5、锅内放入切好的西红柿，炒出汁。

6、西红柿出汁后加入黄瓜。

7、然后锅内放入老抽，食盐，鸡蛋翻炒。

8、炒匀后盛出，这样就完成了。

黄瓜、西红柿不能一起吃

辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用

众所周知，维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素C；另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。

那么，黄瓜最好和什么搭配着一起吃呢？南方常常用黄瓜煮鳝鱼，认为是最好的消暑补品，大家不妨试着做做看。具体做法是：鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段；黄瓜切片。先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也非常鲜美。

从中医的角度来说，黄瓜性凉，味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。黄瓜和西红柿是夏季人们非常喜欢的蔬菜，它的营养价值很高。人们常常把这两种蔬菜放在一起，但从营养角度讲，这样做并不科学。黄瓜含有一种能分解维生素C的酶，可把维生素C破坏掉，而西红柿恰恰含有较多的维生素C。如果二者放在一起食用，西红柿中的维生素C就会被黄瓜里的维生素C分解酶破坏掉，而且含维生素C越多，破坏的程度就越严重。所以这两种蔬菜不宜用吃，即使分着炒，最好也别一块吃。另外，青椒、油菜里也含有较多的维生素C，尽量不要把它们与黄瓜凑在一起。

可以的 首先酶这种具有生物活性的物质在高温下容易失去活性，失活就像是死亡了一样，不再具有催化作用，且有些是不可逆的。炒黄瓜本身内的酶和VC就会被破坏。所以也就不必担心黄瓜和番茄一起炒分解番茄中VC的问题。

可以先用油炒西红柿，再把黄瓜放进去炒。这样番茄红素可以在油脂的作用下破壁溶出来，番茄红素的抗氧化性比远强于β胡萝卜素和VE，对于胡萝卜也是一样，人类肠道无法分解纤维素，需要用油脂在高温的条件下破坏细胞壁使之溶出。失去VC但是获得了抗氧化性更佳的番茄红素和β胡萝卜素，塞翁失马焉知非福啊！

能在一起吃，但是营养价值会降低，

黄瓜含分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C

当然黄瓜和西红柿炒在一起可以炒，但必须先炒鸡蛋后，可以说非常完美

三、黄瓜和花生油能不能一起炒？？？_

可以炒，不过应该没有用其他油那么健康。毕竟是花生提炼的。

当然不可以了，会元气大伤的，花生油再怎么改良也是从花生里提练出来的！

可以一起炒，不过用豆油其实就很香了，用花生油炒出来就没有黄瓜味了

我觉得不能，因为我们都知道花生和黄瓜不能同食，那么花生油当然不能炒黄瓜了

当然能！且很好吃！

四、田螺能和黄瓜，青豆一起炒吗？

黄瓜和田螺可以一起吃的。这两者之间不存在食物相克情况。田螺不能和什么一起吃：田螺与香瓜相克：同食有损肠胃。从食物药性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，二者同食有损肠胃。所以，食田螺后不宜马上吃香瓜，更不宜同食。田螺与木耳相克：不利于消化，另一种说法是会中毒。木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素（钙、铁、磷）之外，还含有磷脂、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应，从食物药性上来说，寒性的田螺，遇到滑利的木耳，不利于消化。田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品，都可能导致消化不良或腹泻。田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛田螺与蛤相克：同食会中毒田螺与面相克：同食会引起腹痛、呕吐田螺与玉米相克：同食容易中毒螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。田螺黄瓜煲食材主料田螺 500克辅料黄瓜 2根步骤 1.田螺洗净冷水下锅，水开后捞出，把盖子掀了，黄瓜切厚片备用 2.锅里加油下生姜，大蒜，豆瓣酱 3.田螺下锅，翻炒片刻下黄瓜片，加入生抽，白糖，米醋少许，料酒耗油翻匀再加水闷煮10分钟左右，使其充分入味 4.出锅钱加鸡精，少许食盐翻匀，即可出锅。