长梗,像红薯叶,是什么菜？

长梗,像红薯叶,是什么菜？

地瓜叶地瓜叶，这在地面上成熟的红薯藤的叶子秋天在茎的顶部后。试验表明，每百克鲜红薯叶含2.28克的蛋白质，0.2克脂肪，4.1克糖，矿物质和钾16毫克，2.3毫克铁，磷34毫克，6.42毫克的胡萝卜素，维生素C0.32毫克。比较其内容与常用蔬菜，矿物质和维生素是优秀的，比胡萝卜的胡萝卜素含量甚至更高。因此，亚洲蔬菜研究中心已被列为高营养的红薯叶的蔬菜品种，被称为“蔬菜皇后”。研究发现，红薯叶是提高免疫力，止血，血糖，解毒，预防夜盲症等保健功能。预防便秘的定期消耗，保护视力的作用，还能保持皮肤细腻老化。近年来，引起欧，美，日本，香港等地的“烫手山芋叶”。 红薯是健康食品的长寿，和地瓜叶被丢弃或用作动物饲料。研究发现，红薯叶含有高蛋白，维生素，矿物元素含量。的2.74％的蛋白含量，胡萝卜素5580国际单位/ 100克，维生素B2为3.5毫克/公斤，维生素C为41.07毫克/公斤，3.94毫克铁/公斤，钙74.4毫克/公斤。马铃薯的叶子和菠菜，芹菜，白菜，油菜，韭菜，黄瓜，南瓜，冬瓜，生菜，白菜，茄子，西红柿，胡萝卜相比，14种营养素，蛋白质，脂肪，碳水化合物，热量，纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素C，维生素B1，维生素B2烟酸等13个马铃薯叶是在顶部。 红薯叶具有增强免疫功能，提高机体的抗病能力，促进新陈代谢，抗衰老，降血糖，通便利尿，升血小板，止血，预防动脉硬化，预防癌症细胞，催乳解毒，保护视力，预防夜间失明很好的保健作用。

像黄瓜.苦瓜之类的瓜有它自己的学名吗?

黄瓜

学名：Cucumis sativus L. 黄瓜又称胡瓜、刺瓜、青瓜，是葫芦科甜瓜属一年生草本攀援植物，原产于喜马拉雅山脉南麓热带雨林地区。黄瓜栽培普遍，历史悠久，是一种世界性蔬菜。黄瓜在我国已有2000年左右的栽培历史，全国各地均有种植。 黄瓜的营养丰富，具有清香、脆嫩、淡泊、爽口的特点。尤其适作生吃、凉拌、熟食、泡菜、盐渍、糖渍、酱渍、制干和制罐等，各种食法都别具风味，为果菜兼用的蔬菜，深受广大群众喜爱。黄瓜所含的纤维素非常娇嫩，在促进肠道中残渣的排泄和降低胆固醇方面有一定的作用。黄瓜味甘性凉，能清血除热、利尿解毒。鲜黄瓜含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，因此多吃黄瓜还可以减肥。此外，黄瓜还含有黄瓜酶。这种酶具有生物活性，能促进机体的新陈代谢，久用黄瓜片或其汁液擦脸，有极好的美容效果。

苦瓜 学名 Momordica charantia L。 别名凉瓜，为葫芦科一年生攀援状草本植物，是名优蔬菜。根药用，能消热解毒。 防治方法 见菊花白粉病。...