黄瓜怎么做好吃
一、黄瓜怎么做好吃
黄瓜做法如下：
主料：黄瓜3根。
辅料：蒜子适量、小米椒适量、生抽2勺、陈醋2勺、盐1勺、白砂糖1勺。
步骤：
1、准备三根黄瓜洗干净。
2、切去两头部分。
3、用刀拍开。
4、切成段，放入大点的容器中。
5、蒜子加小米椒洗干净放入搅拌机中。
6、搅成碎末。
7、黄瓜中加入蒜子和小米椒，两勺生抽。
8、两勺陈醋。
9、一小勺盐。
10、一勺白砂糖。
11、用筷子搅拌均匀，最后淋上适量芝麻油放置半小时以上再吃味道会更好。
二、用黄瓜怎么做好吃
好吃的黄瓜做法很多，介绍两种做法
一、腌黄瓜的做法
1.黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条
2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分
3.大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量
4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化
5.将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁
6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁
7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右
8.酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右
二、
黄瓜炒鸡蛋的做法
1.
黄瓜去皮，鸡蛋洗净
2.
鸡蛋加入盐和料酒打散
3.
黄瓜切菱形片
4.
锅热油，倒入蛋液
5.
蛋液气泡凝固之后炒散盛出备用
6.
锅热油，爆香葱末
7.
放入黄瓜快速翻炒
8.
加入鸡蛋翻炒均匀
9.
加入盐调味即可。
黄瓜溜干尖做法
食材：猪肝、白醋、盐、糖、淀粉、料酒、黄瓜、青红辣椒、葱、姜、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、油、香油
做法：
1、猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋；泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐、糖、淀粉、料酒拌均匀；
2、黄瓜和青红椒洗净全部切菱形片；葱切段，姜切片；取一个小碗加入生抽，老抽，蚝油，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均匀成为料汁备用；
3、炒锅放油烧热爆香葱姜，倒入猪肝滑炒，猪肝变色坚挺盛出备用；锅留底油烧热，倒入黄瓜和青红椒翻炒均匀；再把猪肝倒入翻炒；加入调好的料汁翻炒均匀，最后淋入香油即可。
辣椒营养价值：
1. 辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；
2. 辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；
猪肝营养价值：
1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
鸡蛋液打散放入油锅中炒熟，盛出备用炒锅加油烧热，放入黄瓜，翻炒均匀，再放入之前炒好的鸡蛋，加入食盐味精酱油翻炒均匀，就可以出锅了。
三、黄瓜怎么做最好吃？
如果吃腻了凉拌黄瓜，不妨尝试一下这些新鲜的吃法！虽然都很简单，但味道却好得出奇。有炒的、酱爆的、腌的，还有入汤的。。总之，各种开胃。自己下厨的时候做几道，保证刚上桌就被一抢而光啦！！
小炒黄瓜片
食材：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量
做法：1)黄瓜洗净切薄片。2)把黄瓜片盛到小盆里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。3)大蒜切薄片、红椒去籽切段。4)锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香。5)放入辣椒段、大蒜片超香。6)倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。
酱爆肉丁
食材：里脊肉300g、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g
做法：1)黄瓜切丁。2)里脊肉切丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。3)锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。4)大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。5)锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖6)加入些许清水翻炒均匀。7)放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。8)淋入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。
宫保鸡丁
食材：鸡胸肉200g、黄瓜50g、红萝卜50g、油适量、盐适量、绵白糖适量、料酒适量、醋适量、炸花生适量、番茄酱适量、朝天椒适量、葱蒜末适量
做法：1)准备食材2)鸡胸肉切丁3)胡萝卜，黄瓜切成丁4)朝天椒、番茄酱准备好5)热锅凉油，把鸡肉滑炒一下6)盛出备用7)炒锅上火，放入葱蒜末爆香，然后放入辣椒炒一下，再放入番茄酱炒出红油8)调一下味，放入料酒，白糖，盐，和醋调成酸甜汁9)放入鸡肉10)在把红萝卜放入炒一会11)最后放入黄瓜和熟花生，放点鸡精，出锅装盘 家常菜做法大全
脆黄瓜
食材：黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺
做法：1)黄瓜、甜椒洗净切丁。2)把黄瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟，杀水。3)倒入少许陈醋，少许白糖。4)倒入少许香油，不喜可不加。5)倒入两勺自制红油，拌均匀即可。
凉拌黄瓜。碗里放入蒜末、葱花、芝麻、辣椒粉，浇入热油、生抽三勺、香醋两勺、一勺糖、少许盐、一勺辣椒油搅拌均匀。黄瓜洗净，拍几下再切段，放入碗中，放香菜末、熟花生米，倒入凉拌汁拌匀即可！
推荐凉拌黄瓜，制作方法也很简单。
将黄瓜用清水洗干净，不用削皮，直接拿菜板用菜刀拍扁，然后切段成条状放一旁待用。还有大蒜两瓣切碎末。
取出一个大点的碗，碗里倒入白醋、白糖、香油、精盐、鸡精，稍微搅拌一下，然后把拍好的黄瓜和蒜碎末放进去，也可以放少许芝麻，搅拌均匀即可。
我认为黄瓜可以用来凉拌比较好吃，首先准备好新鲜的黄瓜，清洗干净之后放在案板上拍碎，然后再将胡椒粉，五香粉，盐，鸡粉等搅拌均匀之后放入葱花即可
