超市里卖的的那种小黄瓜叫什么
一、超市里卖的的那种小黄瓜叫什么
水果黄瓜，也称无刺黄瓜。瓜长12―15厘米，直径约3厘米，它一般表皮上没有刺，而且口味甘甜，主要用来生食， 是介于华北型黄瓜和华南型黄瓜的中间型品种
二、黄瓜瓜纽小是怎么回事
可能是温度太高引起了化瓜。黄瓜是典型的喜温蔬菜，一般情况下，白天黄瓜正常生长发育所需要的温度为25℃-30℃，夜间为13℃-18℃。如果温度太高，特别是夜间温度太高，就会导致黄瓜呼吸作用过于旺盛而消耗大量的营养物质，致使果实内营养物质积累减弱，而引起化瓜。
三、能否指点下日式味噌小黄瓜怎样做好吃？
日式味噌小黄瓜
准备两根黄瓜，把皮去除两端切掉，然后再准备一些盐，白砂糖，米醋，生姜末，黄瓜对半切开，然后再把里面的籽挖掉，横向切成薄片，往里面加入一些生姜，盐，糖醋混合搅拌均匀，然后就把黄瓜放到碗里面搅拌几下，让黄瓜片和调料混合均匀，再把黄瓜放到冰箱里面冷藏几个小时，这样就可以吃了。
腌黄瓜可以准备一些新鲜黄瓜，芝麻油，白醋，蜂蜜，盐，花生米，生抽，把黄瓜清洗干净用刀拍烂，锅里面加一些芝麻油烧热，然后把干辣椒碎放下去用小火炒香，起锅的时候加一些蒜蓉搅拌均匀，然后再把拍烂的黄瓜以及酱料放到一起搅拌均匀进行腌制，放到冰箱里面冷藏2到3个小时，腌制好以后就可以取出来摆盘，上面可以加入一些炒熟的花生米，这样也可以让味道变得更好。
日式腌黄瓜，准备两根黄瓜，把皮去除两端切掉，然后再准备一些盐，白砂糖，米醋，生姜末，黄瓜对半切开，然后再把里面的籽挖掉，横向切成薄片，往里面加入一些生姜，盐，糖醋混合搅拌均匀，然后就把黄瓜放到碗里面搅拌几下，让黄瓜片和调料混合均匀，再把黄瓜放到冰箱里面冷藏几个小时，这样就可以吃了。
西式腌黄瓜，需要准备一些盐，白糖，酱油，醋，黑胡椒粒，香叶，鲜红辣椒，丁香以及黄瓜，洋葱，胡萝卜，青椒，大蒜，锅里面加水，加入一些酱油，盐，白糖熬煮，煮开以后把火关掉加一些醋，醋是特别容易挥发的，所以要关火以后才放，准备玻璃瓶清洗干净，用开水烫一下，再加入蔬菜，香料以及汤汁，然后再密封保存几天，腌制好以后口感是非常脆的，味道也非常不错。
简单的腌黄瓜方法，准备几根黄瓜，一些碎辣椒，味精，糖，醋，盐，黄瓜洗干净切成片状，然后再把黄瓜放到碗里面，加一些盐搅拌均匀，大概放二十分钟左右，再加入一些醋，味精，糖搅拌均匀，放一个小时左右，撒上一些碎辣椒就可以了，也可以放到冰箱里面速冻，这样味道就能变得更好。
腌黄瓜的营养价值
腌黄瓜里面含有单宁酸，可以让低血压患者的血压上升，可以避免疾病更加严重，适当的吃一些腌黄瓜也可以达到很好的瘦身作用，可以解除身体毒素，消水肿，还可以有效的治疗小便短黄，咽喉肿痛等问题，是一种很好的食疗蔬菜，当出现咽喉肿痛或者咽喉炎等问题，都应该适当的吃一些腌黄瓜。
腌黄瓜怎么吃
腌黄瓜的吃法是很多的，可以吃凉拌腌黄瓜，准备一些大蒜，黄瓜，香辣豆豉酱，糖，醋，生抽，盐以及芝麻油，黄瓜清洗干净以后切成厚片，加入适量的盐抓均匀，然后再盖上保鲜膜腌制过夜，腌好以后就会有明显的出水情况，把水分充分的挤干，这样就能让口感变得更好，然后把所有的调料都加进去，大蒜也需要加进去搅拌均匀，然后腌制一天的时间，腌制的时间越长味道就会越好，等腌制好以后就可以拿出来装盘搭配粥来吃，是非常美味的。
日式味噌小黄瓜
材料
小黄瓜6条、盐3汤匙、粗味噌1大盒、米酒3汤匙、糖3汤匙。
做法
1
小黄瓜洗净先切掉头尾。
2
整条黄瓜涂抹上盐巴后，放置半天去水份
3
把腌制过的小黄瓜用开水洗掉盐份，小黄瓜已经有点软了。
4
将糖与米酒调匀后，加入粗味里搅拌均匀。
5
取一个较深的乐扣盒，先在底层铺上一层味酱。
6
将小黄瓜沾满味酱后装入乐扣盒里。
7
将剩下的味酱全倒入盒子里，尽量盖过小黄瓜，再放置冰箱两天。
8
小黄瓜在腌制过程中仍会继续出水，第一天可以先将盒子拿出来用干净的汤匙搅拌一下。
9
腌制两天后即可取出切段或切片，淋上一点味酱即可食用。
小黄瓜6条、盐3汤匙、粗味噌1大盒、米酒3汤匙、糖3汤匙
做法
1
小黄瓜洗净先切掉头尾。
2
整条黄瓜涂抹上盐巴后，放置半天去水份
3
把腌制过的小黄瓜用开水洗掉盐份，小黄瓜已经有点软了。
4
将糖与米酒调匀后，加入粗味里搅拌均匀。
5
取一个较深的乐扣盒，先在底层铺上一层味酱。
6
将小黄瓜沾满味酱后装入乐扣盒里。
7
将剩下的味酱全倒入盒子里，尽量盖过小黄瓜，再放置冰箱两天。
8
小黄瓜在腌制过程中仍会继续出水，第一天可以先将盒子拿出来用干净的汤匙搅拌一下。
9
腌制两天后即可取出切段或切片，淋上一点味酱即可食用。
味噌小黄瓜的做法
1黄瓜洗净切滚刀块备用.味噌小黄瓜的做法步骤1
2用调味料.味噌小黄瓜的做法步骤2
3和黄瓜拌匀.味噌小黄瓜的做法步骤3
4取有盖容器装好,冰箱冷藏两天.用凉开水冲洗干净味噌和调味料,控干水份即可.味噌小黄瓜的做法步骤4
小贴士
四季皆宜的小菜,开胃而爽口.略带甜口,如果不喜欢太甜,可以减量使用白糖.
材料：
小黄瓜 400g(约中大型3条)、糖1大匙、盐1小匙、白醋 1大匙、蒜末 5颗、辣椒1根
作法：
1.小黄瓜切段，再用刀面拍裂成小块
2.将小黄瓜放入容器中，加入糖拌匀后静置一下
3.辣椒去籽，切成细段
4.将盐洒在小黄瓜上，拌匀后再加入辣椒、白醋及蒜末拌匀
5.可马上食用，或放冷藏腌一下更入味~
