黄瓜丝要不要削皮？

黄瓜丝要不要削皮？

1、黄瓜不要削皮。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留食用。

2、但为预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净食用。黄瓜，属葫芦科黄瓜属植物，广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地。花果期为夏季，是中国夏季主要蔬菜。

黄瓜去皮怎么做好吃

把黄瓜稍微斜着点儿放在案板上，然后左手按住黄瓜，右手拿刀，切成薄片，黄瓜放的越斜，切的片越大，如果再想切成丝， 就把大片摞起来，切成细丝了。

具体的参照这样做啦：

1、黄瓜洗净，平放菜板上，片去一层一小部份构成一平面。

2、刀放平，从黄瓜的右端进刀，左手的手指部份平放在刀口处的黄瓜上面

3、片的时候要从刀刃的后半端开始，然后平稳地往后片拉（切忌像来回拉切）。

4、当片至刀的前半端时收刀，这时不要将刀拿离黄瓜后再从刀的后半端进刀，应将刀轻轻贴着黄瓜的切面移至刀的后半端继续片，这一系列的动作是连贯着的哈。