怎么分辨黄瓜的好坏？

一、怎么分辨黄瓜的好坏？

优质黄瓜：鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。

次质黄瓜：瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。

劣质黄瓜：色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。

我来支招：黄瓜是市场上常见的，分两种。一种是大棚长的青皮黄瓜，不要挑太粗的，细长的好些，用手摸感到刺扎手，掂在手里感觉沉甸甸是刚摘下来的，刺不扎手是放蔫了;另一种是黄皮黄瓜也叫土黄瓜，皮是青黄色，挑胖点的好些，皮光亮的稍微带刺的是新鲜的，如果颜色很黄而其表皮有细皱纹那就是放太久的。要是买了回家吃就很容易分辨出来，吃起来脆.响是新鲜，放久了像破絮软的。

又有刺的，顶端要有花，要直的最好不要弯的，黄瓜最好前后粗细均匀，前端不要太鼓也不要有太深的沟槽，瓜柄要短，这样的黄瓜就是好黄瓜了

用手轻捏黄瓜的尾部，如果是软的就不行，如果是硬的就表示它是新鲜的。

外面刺比较多的 而且颜色要很正

最好扭一小段下来 新鲜的看起来水分会很足

二、新手小白该如何挑选新鲜的黄瓜？该注意哪几点呢？

新手小白该如何挑选新鲜的黄瓜？该注意哪几点呢？黄瓜好吃，但是我们也要知道如何正确的选择，现在市场上的黄瓜，可能有 激素黄瓜，不像自己以前的那种，挑个简单的水洗一下就可以吃了，我们选择黄瓜要非常谨慎。对于挑选黄瓜，每个人肯定都有自己的招数，比如有的人认为带花的黄瓜是新鲜的，是自然成熟的，有的人认为黄瓜表面越尖的，是自然成熟的，是最新鲜的等等，每个人都有不同的挑选黄瓜的方法，但是这些方法是否正确呢？

今天给大家分享一下挑选黄瓜的技巧，学会了以下技巧，就可以轻松避开激素黄瓜了! 黄瓜越带刺越新鲜？要想知道，请看以下不含激素的新鲜脆皮黄瓜的标准。

众所周知，黄瓜顶部有花茎，成熟后不会掉落，但被采摘后，小黄花几乎会在一天内枯萎。我们还知道，黄瓜从果农那里购买并运到蔬菜市场至少需要一天时间。因此，如果你在蔬菜市场看到鲜艳的黄花，建议你不要购买，因为有些蔬菜销售商可能会喷洒特殊药物或激素来保持蔬菜新鲜。而新鲜的黄瓜摸上去表面有一层硬硬的、略带白色的刺，摸上去刺手明显。反之，如果黄瓜表面的小刺比较柔和，不刺手，说明黄瓜不是很新鲜，建议不要购买。

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不要买顶部变粗的黄瓜，要挑选粗细均匀的黄瓜，还要选择色泽比较深的，黄瓜的刺特别硬；在挑选的时候不要选择粗细不均匀的，也不要选择发青的黄瓜，黄瓜没有刺是不好的。

我觉得你可以看看这个黄瓜的色泽，如果是比较绿的话，同时重量比较重，底部比较圆的话就是比较新鲜。

在挑选黄瓜的时候，应该观察黄瓜的两头是否有黄花藤蔓，如果黄瓜的一头有黄花的话，说明这个黄瓜是非常新鲜的，很可能是刚摘下来不久，觉得黄瓜的时候尽量选择长得比较匀称的，比较坚硬的，不太蔫儿的黄瓜。

三、什么样的黄瓜最新鲜

瓜身上带的刺较为扎手.

四、怎样分辨黄瓜的新鲜程度

可以看瓜蒂啊！是新鲜的瓜类的瓜蒂是看得见瓜蒂上的汁液的~~

还有他们的颜色也是不同的啊！新鲜的看起来有眼前一亮的感觉哦！

如果可以尝尝不就知道了~~~

脆脆的,多汁的就是新鲜的啊！

五、怎样的青瓜才是新鲜又有水份的？

越新鲜的越好，越新鲜水份越多，VC含量越高，对皮肤越好。青瓜干和新鲜青瓜你认为哪个含VC更丰富？不过对皮肤也没什么太大损伤，关键是新鲜的效果更好。

六、怎样的黄瓜,填上合造的词语

你好，碧绿的黄瓜，长长的黄瓜，脆爽的黄瓜，弯弯的黄瓜，清凉可口的黄瓜，清香四溢的黄瓜，祝愉快！