老黄瓜怎么做好吃汤

1.老黄瓜香蔬菜汤，这种做法比较简单，吃起来很爽口。不仅清爽，还会有不一样的感觉。这道菜的主要精髓是将老黄瓜削皮，切成薄片，然后加盐杀去水分。然后在炒菜前，将葱、姜等食材炒香，再放入切片的老黄瓜片，加入适量的水，烧开后放入香菜。

2.这道菜最重要的是，老黄瓜子不要扔掉，要放在锅里煮10分钟左右，再拿出来。最后，把它们放回锅里。首先将老黄瓜去皮，去籽，放入锅中煮熟。同时浸泡大米，将老黄瓜切成薄片，然后将老黄瓜子和干大米一起放入锅中，加入适量的水，煮熟后加入一个鸡蛋，再加入香菜。

3.番茄老黄瓜汤，先将老黄瓜去皮去瓜子，然后将黄瓜刮成条状，番茄切丁备用，然后锅里放油，待好唯谈油温八分熟时，放入洋葱炒香，再放入黄瓜片，炒至黄瓜片切片两三次，倒入番茄丁，加入适量盐，然后小火煨至番茄融化，再倒入适量水。

4、老黄瓜汤瘦肉汤，先将老黄瓜去皮去籽，然后切成薄片，将瘦肉切成丁，然后将锅烧热，倒入油，待油温八成熟，放入葱段至香，然后放入肉山肢丁，翻炒至肉丁熟，中间加入一些自己喜欢的调料，再将水倒入切片的老黄瓜中，小火慢炖。

5.老黄瓜鸡骨汤。先将老黄去皮去籽，切成方块，不要太小。先将鸡骨架放入友碰水中煮出血水，再放回锅中加入调味料(葱、姜、大料等。)小火炖至味道煮出来。然后加入切好的老黄瓜丁，小火炖十分钟。

老黄瓜汤的制作方法首先准备老黄瓜西红柿鸡蛋葱姜糖盐鸡精胡椒粉等材料进行备用，首先将老黄瓜清洗干净以后进行去皮对半切开去瓤，瓜瓤可以不用由于瓜瓤过于酸，所以最好不要放入汤中准备好葱花姜片鸡蛋液老黄瓜西红柿，首先将西红柿去皮备用。热锅冷油放入姜片葱爆香以后再加入半块西红柿炒出汤汁一定要慢炒两分钟

西红柿小炒两分钟以后加入二勺白糖进行提携加入适量的水水开以后激迹放入一勺盐一勺鸡粉一勺胡椒粉下入老黄瓜煮三分钟左右用漏勺倒入蛋液煮一分钟出锅可以直接进行饮用，老黄瓜也可以和土豆片一起进行制作锅中放入油加入葱花生抽爆香以后加入土豆和老黄瓜翻炒一分钟左右加入适量漏顷的清水和盐煮开

老黄瓜制作成汤可以和西红柿土豆等蔬菜进行制作，老黄瓜里面富含营养的物质而且老黄瓜可以补水保明搜并湿排毒清除身体的杂物和毒素。由于老黄瓜里面含有维生素和营养元素可以防止便秘促进肠道消化吸收而且老黄瓜里面含有粗纤维使用以后可以补充身体所需要的营养元素老黄过里面的胆固醇比较少可以清除胆固醇有膳食纤维可以促进肠道蠕动改善血液促进消化和吸收经常饮用老黄瓜黄瓜汤可以补充营养元素促进消化吸收。

老黄瓜汤的做法

黄瓜虽然比较上火，但如果食材搭配得当，会把黄瓜做的很好吃，其中黄瓜和什么一起做汤好喝呢？

番茄鸡蛋。黄瓜洗净去皮，切成薄片。番茄用开水烫一下，撕去外皮，去籽切片。鸡蛋磕入碗中，加盐少许搅匀。炒锅置火上，倒入熟菜油烧热，倒入蛋液煎熟铲起。锅洗净置火上，添油烧热，将黄瓜下锅略炒，加入清汤铅此、精盐，烧沸后将煎蛋及番茄下锅，加适量味精，起缓枯锅装入汤碗内，撒上葱花即成。

皮蛋。皮蛋每个切成六块，黄瓜切厚片，香葱切碎。汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精)，将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。装盘后待用。将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。

老黄瓜汤的做法怎么做好吃

东北地区的人们都非常的喜欢做老黄瓜汤这道菜肴的，尤其是在冬季的时候外面比较寒冷，这个时候如果是喝一碗黄瓜汤的话就会有保暖的效果，而且对扰激洞于自己的胃肠道也是非常好的，不过这种黄瓜汤也是有很多做法的，最简单的就是家常做法，如果是不喜欢吃黄瓜皮的人们可以去皮以后再做的。

一：皮蛋黄瓜汤：

黄瓜2根，皮蛋2个

将黄瓜皮削掉，切成细条

皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好

锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤

皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会

最后放盐就可以起锅啦

主料

老黄瓜1个

西红柿2个

鸡蛋1个

辅料

葱适量

姜适量

调料

糖半小勺

盐1小勺

鸡粉1小勺

胡椒粉1小勺

老黄瓜汤的做法步骤

space

点击查看大图

1.老黄瓜洗净 刮去瓜皮扔掉。

space

点击查看大图

2.只刮取果肉，瓜瓤弃用。

space

点击查看大图

3.准备葱花、姜片、1个鸡蛋液、老黄瓜条、半个去皮西红柿+半个西红柿汁。

space

点击查看大图

4.热锅冷油昌高尘炸香姜片。耐禅

space

点击查看大图

5.爆香葱花。

space

点击查看大图

6.加西红柿小火念坦炒两分钟。

space

点击查看大图

7.加小半勺白糖提鲜。

space

点击查看大图

8.加水 水开后加1小勺盐 1小勺鸡粉 1小勺胡椒粉。

space

点击查看大图

9.下老黄瓜条煮三分钟。

space

点击查看大图

10.用漏勺辅助倒入蛋液 煮一分钟 出锅。