黄瓜不能和什么搭配做菜？

一、黄瓜不能和什么搭配做菜？

1、黄瓜、花生搭配，易引起腹泻： 黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。 黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配，被破坏： 黄瓜中含有一种维生素分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素分解酶保持一定的活性，如果与维生素含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素分解酶就会破坏其他食物的维生素，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素的吸收。

二、黄瓜炒柿子能做么？会的人给我步骤呗，谢谢？

当然可以啊，做法还有很多呢！简单做法是西红柿当配料,少量即可，以黄瓜为主。步骤：

1、黄瓜切块入盘，最好不要切成完整的圆块，不容易入味。

2、西红柿切小块入另外一盘3、切少量葱、蒜，可以和西红柿放同一个盘里。4、切少量干红辣椒，放在黄瓜块上（这样入锅时，红辣椒就先接触热油，出味）5、中火热油6、油热时，倒入黄瓜，红辣椒接触热油，可以炝出香味。但要及时翻炒，否则红辣椒会热过变糊。7、翻炒数遍后，加盐。也可放入少量姜粉。8、倒入西红柿及葱蒜。改大火翻炒。9、翻炒至西红柿软化变形后即可出锅，入盘。不能翻炒时间太长，否则会影响黄瓜的口感。

三、为什么不能送人茄子？

没有这一说吧！在农村乡邻之间，种的各种各样的菜很多，哪家里没有这种菜，邻居马上摘一篮子送去，同样的也送茄子。哪家菜园结的太多吃不赢时，就摘去送城里亲戚朋友。茄子，辣椒，长豆，黄瓜，白菜萝卜有什么蔬菜送什么蔬菜，那种朴实又热情，还有就是外面的人回老家，邻居马上去菜园摘茄子，辣椒送给他们，没有那么多的讲究，也不能讲究，这个是礼貌是尊重。

茄子是可以送人的，以前在农村，家里种的各种疏菜，下来早的黄瓜豆角和茄子都会摘下来一些，给亲戚朋友尝个鲜，这是很正常的。

而且我们那里一但有人家盖房子或者是办喜事儿，大家都会把自己家园子里的菜拿过来，也包括茄子，这样也省着买了，都是互相帮助的，也没什么不好

茄子是我们生活中常吃的蔬菜，茄字拆开是草字头和加字，茄子有个迷语就是"加草成菜"，因此送茄子寓意着一切皆有可能转变的意思。送朋友长形的茄子寓意顺利，长寿。

送朋友圆形的茄子寓意为圆满。另外，茄子有"且"的偕音，所以给朋友送茄子是有告诉对方"且行且珍惜"的寓意。