爽脆的地黄瓜的家常做法大全怎么做好吃

一、爽脆的地黄瓜的家常做法大全怎么做好吃

爽脆的地黄瓜步骤1

爽脆的地黄瓜的做法大全

黄瓜、香菜洗净

步骤2

爽脆的地黄瓜的做法图解

一抛两瓣

步骤3

切成薄片

步骤4

香菜切段

步骤5

全部材料放入容器内

步骤6

放上一小勺盐

步骤7

一小勺白糖

步骤8

倒上凉拌醋

步骤9

倒上5ml的鲜味酱油调味

步骤10

最后放上几滴的芥末油

步骤11

彻底的翻拌均匀装盘

爽脆的地黄瓜成品图

烹饪技巧

一道菜从采摘到上餐桌只需几分钟，非常适合炎热的夏季，本道菜一定要使用凉拌醋，不要使用陈醋，陈醋会破坏它的清爽

二、有谁知道白黄瓜和一般黄瓜区别嘛？

一、白黄瓜品质特点：

1、瓜直，圆拄形，无瓜把，可食率高；

2、腔小肉厚，肉质紧密，耐贮运，适合外运基地生产；

3、肉质清香脆嫩，无苦涩味，适宜生吃；

4、腔含籽量少，贮运过程中不出现大肚、尖头现象，瓜形美观，货架期长；

5、白黄瓜在烹饪过程中耐煮性好，口感细腻，外形好。

二、白黄瓜栽培上与青皮黄瓜的异同

白皮黄瓜与青黄瓜的栽培技术大致相同，针对白黄瓜的特性，栽培上注意如下几点：

1、播种期选择：白黄瓜极早熟，耐寒性强，在华南华中地区播种期一般在12月25日-翌年1月15日左右。4月20日左右就可上市，比青黄瓜提早上市，价格比较高，每斤价格可到1.8-2元左右，给种植户带来比较好的经济效益。

2、播种前的准备：种子消毒、抗寒锻炼、大棚消毒、苗床土准备、等方法与一般早熟黄瓜栽培相似

3、栽培密度：白黄瓜以主蔓结瓜，几乎没有侧枝，所以定植时比青黄瓜适当增加密度，在长沙地区一般采用双株双行种植，参考株行距40cm×70cm，4000左右株/亩，也可采用单株双行，参考株行距35cm×60cm。一般亩用种量150g左右。

4、定植后管理：白黄瓜幼苗时期是个关键性的时期，苗比较瘦弱，要多施、勤施肥，一旦过了这个时期，后期的管理就比较容易了。定植以后生长前期，抢晴天用2-3成浓度的粪水追施3-4次“促苗肥”，使苗迅速长起。

5、生长后期加强叶面施肥，保障幼瓜生长，延缓功能叶衰老。方法：用0.3%—0.4%磷酸二氢钾喷施叶面。

6、加强病虫防治：主要是加强对霜霉病的防治。一般用甲霜灵、雷多米尔、杜邦克露、霜疫必克等进行2-3次即可。

三、白黄瓜的食用方法与加工：

青皮黄瓜怎么吃，白黄瓜就可以怎么吃。不过白黄瓜的口感脆，清香味浓，并且还有一个显著特点就是耐煮性强，所以吃法就更多了。吃过，你一定会喜爱它。

沾酱生吃、拍黄瓜、凉拌黄瓜、黄鳝煮黄瓜、黄鳝炒黄瓜、黄瓜炒紫苏、煎黄瓜、老黄瓜褒汤、白黄瓜皮、腌黄瓜等。

三、什么叫黄瓜

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。

四、路地黄瓜怎样管理和施肥才能高产

可以用：有机肥、生物肥、生物有机无机复混肥、商品有机肥、有机无机复混肥为主，并配以适量的硫酸钾型复合肥作底肥和基肥。也可以用以下叶面肥料进行追肥促长：1、植物动力2003 1000倍叶面喷雾，2、0.15%天然芸苔素乳油6000-10000倍叶面喷雾，3、科宝植物优生素1500-3000倍（移栽作物、药害和肥害、冻害、涝害、强根壮苗、控旺使用1500倍）叶面喷雾，4、绿风95 600倍叶面喷雾，5、金邦1号植物健生素500倍叶面喷雾，6、绿亨天宝高效植物增产剂1500倍叶面喷雾，7、新自然含氨基酸叶面肥300~500倍叶面喷雾，8、奇茵植物基因活化剂1500倍叶面喷雾，9、新农宝多元素复合叶面肥300倍叶面喷雾，10、1.4%复硝酚钠水剂1500~3000倍叶面喷雾，11、绿色扬康·金饭碗含氨基酸叶面肥300~500倍叶面喷雾，12、恩碧来高效液肥1500倍叶面喷雾，13、0.136%赤霉·吲乙·芸苔素可湿粉（碧护）10000~12000倍叶面喷雾，14、明月海藻广谱叶面肥（含海藻酸有机水溶性肥料）800~1500倍叶面喷雾,15.杨馥成活力素800~1000倍（防治徒长400~500倍，肥量过大误喷产生抑制可用1200-1500倍缓解）进行追肥即可。