黄瓜干怎么嗮?

一、黄瓜干怎么嗮?

黄瓜洗净切片，底下一层纱布，黄瓜铺在上面，上面在铺一层纱布，放在阳光下晒

二、我是北方人，秋天晒了黄瓜干(干晒的，没加任何材料)，冬天拌吃有点膻，要怎么做才好吃?

我也是北方人，秋天晒了黄瓜干，吃时先用温水发 1 小时，拌时用花椒油，香油，调味，很好吃的。

三、干黄瓜条怎样腌

制做方法：

将黄瓜洗净晾干，切成长方块，用盐腌两小时后，把倒出的咸水加酱油、醋、糖煮开晾凉。把姜丝、辣椒（面）、白酒、味精、熟油混合搅拌均匀。把黄瓜放入容器中，放一层黄瓜撒一层调料，最后晾凉的酱油等倒入容器内，8小时后即可食用。

独门秘技腌黄瓜——酸，甜，辣，爽！

主料：鲜嫩黄瓜两至三根（一定要顶花带刺的做出来才爽口哦）

调料：A.盐一勺

B.白醋五勺，冰糖一块（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个（掰成小段）

制作方法：1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。

2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。

3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。

4，放置冰箱中冷藏一天，即可。

特点：酸中带甜，辣味适中，冰爽可口，开胃消食。

四、如何晾黄瓜干

首先把黄瓜洗净，然后切成条状，接下来把黄瓜用大粒盐腌上，然后在用大石头把黄瓜的水份压出来，水份出来后把黄瓜用线串起来放到阴凉地方阴干即可！

水份阴干摸着不粘手即为干，干完之用可以放在冷冻室里！吃的时候现泡即可！

五、如何腌清瓜干?

先将清瓜洗净晾干。切成条。

根据清瓜的多少（正好可以清瓜淹住）烧一些开水，然后将食盐多放一些搅拌充分溶解，等晾后再将清瓜条浸入盐水中。

泡浸三至七天后可捞出晾干就成了干了。

注意的是，浸泡的容器最好是用来泡菜的坛子，上面的盖子合盖后可以装水，减少空气进入坛子内，避免泡菜腐烂。