黄瓜山水拼盘怎么做

一、黄瓜山水拼盘怎么做

黄瓜山水拼盘的做法

1.洗净的黄瓜一根，先不削皮。切下4厘米长的黄瓜头

2.竖着片下黄瓜横截面的五分之一做主峰，另外一个主峰可以用另一面带皮的部分完成。

3.切好主峰后，水果刀切细长的黄瓜条四五条，要又薄又窄，还要带着一点黄瓜皮，这是用来做“水”用的。然后用刨刀轻轻削皮，不要把皮都削干净，要出现时有时无若隐若现的绿色。4.这时再用水果刀一片一片把削过皮的黄瓜片下来(此时我有种再把黄瓜千刀万剐的感觉)。数一数黄瓜片差不多十几片就够了，要有大有小有宽有窄，越自然越好。

5.最后一步就是摆盘了，耐心一点，慢一点，最后再装饰上小船渔人鸬鹚云朵和飞鸟，一副黄瓜山水画就完成了。

小贴士

小船渔人鸬鹚水鸟这些都是用刨刀削下来的黄瓜皮刻出来的，工具就是水果刀。

二、用黄瓜做的鸳鸯拼盘怎么做?

黄瓜拼盘的做法

黄瓜洗净，刨去瓜皮再往中间刨出一条薄薄的瓜条。

将瓜条对折，再用剪刀将对折的那一边剪成一齿一齿，注意不要剪断哦！要连着成一条瓜条。

最后将瓜条从一头卷起成一朵花在摆盘即可。要吃时蘸点酱，是道不错的凉菜。

三、怎么样让摆放果盘里的水果，怎么切法，怎么摆法，好看，用于生日

关键看创意，可以摆成生日快乐的文字形状，也可以摆成船舫造型（一舫风顺），……有想法，就会有摆法。

四、怎样做果盘才好看?

一、选料 从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。 二、构思 制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。 三、色彩搭配 大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。 四、艺术造型与器皿选择 根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。 至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。