清蒸黄瓜鱼怎么做

一、清蒸黄瓜鱼怎么做

1.黄瓜鱼刮鳞去肚洗净，鱼背上切两断斜刀，鱼背和鱼肚子里各塞两片姜片

2.倒入适量生抽、盐，葱打葱结放至于鱼背

3.蒸锅水大火烧开后，把鱼入蒸锅内改小水火蒸7分钟左右即可关火

4.捡掉葱结，放入切好的葱丝，锅里烧热油，浇至葱丝上即可食用

二、鱼片汤怎么做好吃，黄瓜鱼片汤的家常做法

1.鱼去骨头切片，用盐和味精搅拌好用生粉搅拌均匀，黄瓜去皮切片

2.锅放水煮开放入鱼片

3.在煮开放黄瓜片

4.起锅前放盐和味精葱油芹菜

5.起锅

6.装盘

三、想吃黄瓜鱼可是不知道怎么煮，你教教我吧

鱼香黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱

口味：鱼香味    工艺：生炒 鱼香黄瓜的制作材料：主料：乳黄瓜500克

调料：盐5克,豆瓣酱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,植物油20克,酱油5克,白砂糖3克,味精2克,醋3克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克 教您鱼香黄瓜怎么做，如何做鱼香黄瓜才好吃1.将黄瓜切去两头，洗净剖开，略去瓜心，顺切成长1寸2的一字条，放入容器内，加盐拌匀腌制几分钟后，滴去水分，加豆瓣酱剁细；葱、姜、蒜分别洗净，葱切葱花，姜蒜切末。

2.将酱油、白糖、精盐少许、醋、水淀粉、味精，鲜汤放入1小碗内调成鱼香味汁。

3.炒锅洗净置于旺火上，下入植物油烧至六成热，放入豆瓣酱炒香，投入姜蒜末炒出香味，下入黄瓜条炒匀，倒入鱼香味汁推匀，撒上葱花，收汁起锅装盘即可。

四、油煎黄瓜香鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

材料

黄瓜鱼500克，盐5克，花椒粉3克，淀粉5克

做法

1.洗干净收拾完了

2.用盐，花椒粉，少量淀粉喂上

3.热油炸，因为每次炸鱼剩的油都仍了，很浪费，所以这次我放的油就很少，变成油煎了

小诀窍

这种鱼都是软刺,一点也不扎嘴,肉很鲜嫩,最适合儿童补钙,据说黄瓜香酱着吃最好，下次我一定酱着吃,炸出来的黄瓜香要比川丁鱼更好吃,我爱上了黄瓜香!

五、黄瓜香干鱼的做法！我买了鱼干就是那种小的鱼干！怎么做好吃？我油煎了不好吃！

材料

小干鱼200克，黄瓜1根，香干若干，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。

做法

1、基围鱼冲洗干净，黄瓜去皮切段，香干切条待用。

2、起锅放油炒香葱姜，放鱼炒至变金黄色放1汤勺料酒。

3、放黄瓜、香干和1、2汤勺水炒至黄瓜变色，放盐和鸡精调味即可。

小诀窍

担心农药残留可削去黄瓜皮。

六、红烧黄瓜鱼的做法

红烧黄瓜鱼的做法如下：

一、材料

黄瓜鱼1、姜少许、葱少许、蒜少许、盐少许、生抽少许、老抽少许、料酒少许、白糖少许、鸡精少许。

二、做法

1黄瓜鱼去鳞去膛洗净。

2加入盐和白酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。

3准备好辅料。

4把鸡蛋打散。

5黄花鱼均匀的裹上蛋液。

6取一平底锅，加少量的油烧热，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色。

7炸香大料，加入葱姜蒜。

8放入酱油 醋 糖 盐 。

9加入开水，没过鱼。

10烧开转中小火烧至汤汁收干即可。