黄瓜和芹菜能一起炒吧

一、黄瓜和芹菜能一起炒吧

可以的，可以做成芹菜黄瓜炒瘦肉食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：芹菜 200克、猪瘦肉 100克、黄瓜 230克、油 9克、姜2克、蒜 5克、干辣椒 1克、葱 5克、醋 2克、料酒 10克、生抽 4克、淀粉 16克、胡椒粉 1克、盐 2克。

1、猪瘦肉切成片状，放入胡椒粉、淀粉、料酒抓匀，腌制15分钟。

2、锅中倒入油，倒入肉片翻炒，同时加入葱姜蒜。

3、倒入生抽。

4、倒入醋，然后将炒好的肉盛出备用。

5、锅洗净后烘干，再倒入适量油，放入蒜粒爆香。

6、倒入黄瓜翻炒。

7、再倒入切好的芹菜。

8、把干辣椒剪成段，放入锅中翻炒。

9、将刚才的肉片倒入翻炒。

10、加盐拌匀，这样就做好了。

二、芹菜能和青瓜一起炒吗

芹菜+黄瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

芹菜+牡蛎：降低锌的吸收

芹菜+蛤：一起吃会引起腹泻

芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收

芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收

芹菜+黄豆：降低铁的吸收

芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐

芹菜+毛蛤蜊：将所含的维生素B1全部破坏。

芹菜+虾：伤元气

芹菜+鸡肉：一起吃会伤元气

芹菜+蛤蜊：影响维生素的吸收

芹菜+甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒

芹菜+兔肉：一起吃会脱水

芹菜+醋：损伤牙齿

芹菜+虾米：将所含的维生素B1全部破坏。

三、芹菜可以和黄瓜一起炒的吗

没有食物相克问题。祝开心，健康。

四、芹菜和黄瓜能一起吃吗

芹菜叶适合人群：

一般人群均可食用。

1. 特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女; 2. 脾胃虚寒者慎食;芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。

芹菜叶食疗作用：

芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。

具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用;

主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症，对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。

芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。

五、芹菜和黄瓜可以一起吃吗

可以我刚吃完

六、黄瓜芹菜和藕能一块吃吗

芹菜叶适合人群： 一般人群均可食用。 1. 特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女; 2. 脾胃虚寒者慎食;芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。 芹菜叶食疗作用： 芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。 具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用; 主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症，对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。 芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。

有人说黄瓜和芹菜相克，一起吃会破坏芹菜中的维生素C。这种说法到底有无道理呢？

黄瓜和芹菜维生素C含量都不算太高，每百克黄瓜含9毫克，每百克芹菜含12毫克。维生素C有还原型和氧化型，维生素C的许多生理功能都和它具有的还原性分不开。维生素C在酸性环境中相对稳定，当PH值增大时脱氢维生素C内酯环水解，不可逆地生成2，3﹣二酮古洛糖酸。蔬菜在贮存、烹调和加工过程中，在碱性环境下维生素C易于破坏，光和金属离子也可促进维生素C的氧化破坏。黄瓜中含有催化抗坏血酸氧化破坏的氧化酶，当黄瓜被切碎后组织被破坏，抗坏血酸即与空气中的氧接触，氧化酶便迅速促进维生素C的破坏。因此，炒菜时切好的蔬菜要迅速下锅，不能在空气中放的时间过长。蔬菜中的这些氧化酶活性随温度的升高而增大，速度很快；但过高的温度会使氧化酶失活(100℃经1分钟就失去活性)，而维生素C本身只要不是在碱性中，它对热是较稳定的。依据这个道理，为了尽量减少烹调中维生素C的损失，可采用高温快炒的办法，掌握破坏酶而不使维生素C破坏的火候和时间，再加上维持较低的PH环境(如加入少量醋)和尽量减少与氧的接触，就可减少维生素C的损失。因此，我们在选择黄瓜和芹菜同时在一餐食用时，可将黄瓜急火快炒吃，而芹菜凉拌或再另外炒，这样就避免了维生素C的破坏。

黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。