如何晒小黄瓜干

2023-09-18 23:46:22　　来源：网络　　热度： ℃

一、如何晒小黄瓜干

1黄瓜去刺。不用去皮哈

2、洗净沥水

3、对半切开，用小勺子或者自己看着家里有啥工具方便挖的

4、把黄瓜籽还有一部分肉挖出来

5、6、肉厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好哈

7、黄瓜再对半切

8、黄瓜肉这些不要浪费。可以榨汁喝哈

9、可以看下，肉还是要的。但是不要太厚，这样子做出来的黄瓜干更脆些

10、处理好的黄瓜

11、撒上适量盐，盐稍微多点。就是要咸的

12、搓匀

13、我腌的另外一盆这个是。有白黄瓜的是

14、15、黄瓜出水。放一晚上，天气比较热。装袋放冰箱一晚也可

16、第二天取出黄瓜

17、晒

18、晒了一天的黄瓜

19、第二天继续晒

20、量多的话可以放白纱布摊开晒，这个反正自己看着办。根据自己家里的情况哈

21、晒了两天的黄瓜干就可以了

22、装到保鲜袋里

23、放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就好了

二、黄瓜晒干腌咸菜怎么做

食材明细

黄瓜干120克

盐1小勺

鱼香酱1勺

芝麻10克

生抽10克

鸡精1克

微辣口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

黄瓜干咸菜的做法步骤

黄瓜干提前泡上

泡软后，反复清洗，然后挤干

准备鱼香酱，没有就用老干妈辣酱或者辣椒油

黄瓜里面加适量的盐，鸡精，生抽，然后加一勺鱼香酱

加熟芝麻

搅拌均匀，腌制10分钟，入味就可以了。

三、夏天怎么晒黄瓜鱼干不会坏

鱼干最好的办法是把鱼抹上盐和少许酒，如果有花生粉或者芝麻粉放上去那味道会更佳，然后锅子里隔水蒸，时间要把握好，外表看上去熟了为准，如果蒸久了鱼肉会烂掉就不好晒制了。蒸好后取出晒干水分，当然，太阳大的时候可以直接晒制成功，如果碰上阴雨天气，可以用炭火烘烤

四、怎么晒黄瓜皮

1、黄瓜去刺。不用去皮哈