丹霞春姐凉拌黄瓜的做法？

一、丹霞春姐凉拌黄瓜的做法？

凉拌腐竹黄瓜

主料

腐竹200g

黄瓜50g

胡萝卜30g

辅料

香菜5g

调料

自制辣椒油2勺

糖1勺

醋2勺

盐2匙

味精0.2匙

1. 腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。

2. 锅中烧开水放入腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。

3. 准备原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹备用。

4. 黄瓜切成马蹄片。

5. 胡萝卜去皮洗净同样切成马蹄片。

6. 所有的原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹、香菜放入容器中。

7. 放入调味料自制辣椒油、糖、盐、味精、醋。

8. 调味料拌匀入味即可享用。

9. 开胃爽口的凉拌腐竹黄瓜装入盘中就大功告成了。

10. 搭配粽子一起吃真是棒极了。

11. 有了卤猪蹄、樱桃、鸡蛋的混搭就是完美的标配早餐。

12. 腐竹入口比肉还香伴着胡萝卜和黄瓜的清香让人回味无穷。

13. 普通的食材用心去做就会有意想不到的惊喜。

14. 爽口的凉拌小菜是每一餐必不可少的美味。

15. 腐竹的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处哦！



二、黄瓜木耳胡萝卜凉拌怎么做好吃

黄瓜木耳胡萝卜凉拌怎么做好吃

黄瓜木耳胡萝卜凉拌怎么做好吃？这道菜的主要材料就是黄瓜、木耳和胡萝卜，这三样都是营养非常丰富的蔬菜，而且又非常多的烹饪做法，那么黄瓜木耳胡萝卜凉拌怎么做好吃呢？

黄瓜木耳胡萝卜凉拌怎么做好吃1 黄瓜木耳拌胡萝卜的做法步骤

黄瓜胡萝卜。

木耳焯水。

胡萝卜黄瓜切丁 葱 蒜香菜切沫。

胡萝卜焯水。

放入葱 蒜香菜 酱油 盐 醋 香油调味。

搅拌均匀。

黄瓜木耳胡萝卜凉拌怎么做好吃2 材料：

黑木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、食盐适量、醋少许、鸡精少许、葱半根、蒜适量、八角半个、花椒5粒、白糖适量。

做法：

1、先将木耳放入温水中泡，差不多十几分钟，等泡发后，将之清洗干净，撕成小朵备用。

2、随后把黄瓜、胡萝卜洗净，切片备用。

3、这时就可以开火了，锅里放入适量的清水，并滴几滴油，等煮沸之后，将胡萝卜、木耳放入水中，进行焯熟，随后捞出，放入冷水中备用。

4、这时继续热锅，等油热了，将花椒、大料、葱段爆香，进行调汁，随后放凉。

5、最后将木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋，再将酱汁放入进去，进行均匀的搅拌就可以吃了。

凉拌黄瓜木耳有什么好处

凉拌黄瓜木耳可以起到轻身凉血、清热解暑、补脑等等的作用。黄瓜中的维生素含量很高，可以很好的滋润着皮肤，使皮肤保持弹性。

而且还能控制脂肪的含量，黄瓜中的维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。木耳中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，也具备减肥的功效，所以经常吃凉拌黄瓜木耳会对健康有帮助。

黄瓜木耳胡萝卜凉拌怎么做好吃3 凉拌黄瓜木耳

主料：黑木耳5朵、黄瓜半根

辅料：胡萝卜半根

调料：食盐适量、醋少许、鸡精少许、葱半根、蒜适量、八角半个、花椒5粒、白糖适量

做法：

1、用温水泡木耳十几分钟，泡发后清洗干净，撕成小朵。

2、黄瓜、胡萝卜切片备用。

3、在过里面防水烧开，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出锅冷水备用。

4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段爆香，然后放凉。

5、最将木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋，然后亩凳淋上炸好的油拌匀就可以了。

这道菜可以清热解毒、生津止渴，还可以清胃涤肠、和血止血、养血排毒、健脾和胃。

凉拌黄瓜木耳怎么做好吃

想要做到好吃的凉拌黄瓜木耳，就要在挑选黄瓜的时候注意了。

好的`食材是一道菜最关键的因素之一。那么在挑选黄瓜的时候可以怎么选呢？首先新鲜的黄瓜表皮的刺是小而密的，并且有刺，如果没有刺就说明这个黄瓜已经老了。而刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。

最好选择体型细长迅孙旅均匀的黄瓜，肚子大的黄瓜子比较多，所以最好选择看上去细长均匀且把短的黄瓜，口感会比较好。

另外，好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。没有什么竖纹的黄瓜不好吃。发绿、发黑的黄瓜比较好吃，浅绿色的黄瓜不好吃。个子小的黄瓜相对来说也凯指是比较好吃一点的。

而好的黑木耳是呈深黑色，有光泽，耳背呈暗灰色，无光泽，朵片完整，无结块，干的黑木耳用手握易碎，无韧性，用舌轻舔无味。

次质的黑木耳主要是有杂质，而劣质的黑木耳就会是浅棕色的。有少量互相沾裹的拳头状木耳和薄片状木耳。

三、萝卜丝的做法，凉拌洋葱黄瓜胡萝卜丝怎么做

主料黄瓜丝100克洋葱丝100克黄瓜丝100克 辅料香油适量盐适物喊量调汁适量

步骤

凉拌洋葱黄瓜胡萝卜丝的做法步骤11.备三丝，洋葱丝，黄瓜丝，红萝卜丝。

凉拌洋葱黄瓜胡萝卜丝的做法步骤22.装碗里放点盐，

凉拌洋葱黄瓜胡萝卜丝的做法步骤33.腌制十分钟，

凉拌洋葱黄瓜胡萝卜丝的做法步骤44.配调汁，

凉拌洋葱黄瓜胡萝卜罩答野丝的做法步骤55.倒进调汁，

凉拌洋葱黄瓜胡萝卜丝的做法举颂步骤66.淋上香油，

凉拌洋葱黄瓜胡萝卜丝的做法步骤77.拌匀即可。