什么食品有助于眼睛近视

什么食品有助于眼睛近视

有助于？应该是治疗吧？

维生素A

构成视网膜表面的感光物质，才能看见事物。例如夜盲症是因缺维生素A引起的。赵强指出，长时间盯著电脑萤幕，会大量消耗维生素A。 最常见富含维生素A的食物如鱼肝油、动物内脏，尤其是肝脏，但现代人多不敢吃。 赵强建议吃深色蔬菜。因为深色蔬菜含有β胡萝卜素。而β胡萝卜素在体内平均有六分之一会转化成维生素A。 β胡萝卜素主要来自深绿、深黄色蔬菜。如果摄取足够的这类蔬菜，除了提供维生素A之外，剩下的六分之五的β胡萝卜素，还能提供抗氧化作用。 除了鱼肝油、肝脏类，富含维他命A、β胡萝卜素的食物包括红萝卜、菠菜、红甘薯等绿黄蔬菜，黄色水果、蛋类、牛奶、乳制品、奶油等。 但补充维生素A、β胡萝卜素，要跟脂肪一起吃进去，因为它们是脂溶性的维生素，溶解在脂肪中。所以入菜或饭后吃，效果较佳。

类胡萝卜素

除了β胡萝卜素外，类胡萝卜素家族的其他成员，像叶黄素（lutein）、玉米黄素（zeaxanthin），对眼睛健康的贡献也不可忽略。 类胡萝卜素的来源，包括深黄、深绿和红色蔬果，如南瓜、绿花椰菜、红萝卜、甘薯、青辣椒、番茄、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜、杏桃等。 叶黄素跟玉米黄素可在深绿色多叶蔬菜中找到，如菠菜、甘蓝菜、芥兰菜、芥菜、西洋芹等。

维生素B群

攸关视神经的健康，也保护角膜。缺乏维生素B群，容易发生神经病变、神经炎，眼睛也容易畏光、视力模糊、流泪等。 糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物，还有像肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等，都富含维生素B群。

维生素C

赵强建议，多数从水果来摄取维生素C。像芭乐、奇异果、木瓜、柳丁、橘子、葡萄柚、草莓等。同时尽可能挑当季水果，维生素C的成分会较高。 一些蔬菜也有维生素C，又可提供β胡萝卜素，如青椒、芥兰、绿花椰菜、菠菜、番茄等。但维生素C怕热、怕光线、又怕铁锅，除非生吃，营养素才不会容易流失。

维生素E

维生素E也是抗氧化物，在蔬菜油（例如橄榄油、黄豆油、花生油、葵花子油等）、坚果类（例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花子等）、小麦胚芽，都视为维生素E的良好来源。坚果类还含有蛋白质、锌、镁等营养素。 不过，赵强提醒，要控制油的摄取量，另外坚果类的热量不低，不可多吃。以吃饭的瓷汤匙为单位，一天至多两汤匙；或用手握抓不超过两把。坚果类尽量不以盐炒、不加糖。

花青素

梅约医学中心指出，花青素（anthocyanin）这种抗氧化剂可以增进夜间视力，以及减缓黄斑部退化。 红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果，例如：红甜菜、茄子（皮）、蓝莓、蔓越莓、黑樱桃、紫色葡萄（皮）、加州李等，都含有花青素。

矿物质锌

身体要清除自由基，需要锌等矿物质当辅助因子，协助抗氧化系统所需的酵素。 另外，有些研究也发现，缺乏锌可能导致黄斑部退化。 锌在生蚝、贝类、鱼虾等所有海鲜类都有。另外，如小麦、坚果中，也含有锌。 别忘了多喝水 除了补充顾眼睛的营养素外，电脑族还有一项要务：多喝水！ 赵强指出，憋尿时膀胱会感受张力，形成压力源，加上尿液本来就是些废物，愈憋尿，愈容易产生自由基。 一天该喝多少水？有个简单的计算方式：体重乘以30，即是一天所需的基本水量（cc）。例如，60公斤的人，一天需要1800cc的水。 不过，吃饭、喝汤也有水分，可以扣除掉。一碗饭约含有120克的水，配上一些菜，一餐饭至少有200～300cc的水分。 为了督促自己多喝水，赵强在办公室摆了个1000cc的保温壶。每天早上开始工作时先装满，他通常到中午就喝完，以此确保一天至少喝1000～1500cc的水。

如瘦肉、禽肉 动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等, 里面含有丰富的蛋白质, 而蛋白质又是 组成细胞的主要成份, 组织的修补更新需要不断地补充蛋白质

抗紫外线吃什么蔬菜有效防晒

在阳光照射的海滩，吃着烧烤，乐趣是增加了不少，但对皮肤和身体健康的危害可能也加重了，可以吃些什么食物来避免至少能缓解呢？

防晒建议吃的水果：

哈密瓜：补充水溶性维生素C和B族维生素，特别是含有丰富的抗氧化剂，能有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成。

柠檬: 含有丰富维生素C，促进新陈代谢、延缓衰老现象、美白淡斑、收细毛孔、软化角质层及令肌肤有光泽。更值得一提的是，据研究，柠檬能降低皮肤癌发病率。

西瓜：含水量充足，补充人体水分的损失。西瓜汁中还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分，如多种具有皮肤生理活性的氨基酸。

坚果：坚果中的植物油富含维生素E，有益于抗氧化和消除自由基。

防晒推荐蔬菜：

番茄：富含抗氧化剂番茄红素，最好熟吃。

豆制品：大豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，它也具有抗氧化能力。

ZHAOZHISHI专家同时建议多吃粗粮。

再笼统地列举一些食物，可以多吃些黄红色蔬果。红色、橘黄色蔬果及深绿色叶菜，如胡萝卜、芒果、西红柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡萝卜素及其他植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。但是不要多吃，否则容易让肤色变黄，再加上一些食物对某些人群有禁忌，所以要注意。

上面提到了一些高维C的水果，其实还有些不妨吃些，如番石榴、猕猴桃、草莓、圣女西红柿或是柑橘类。

哪些食物要少吃？

少吃感光的蔬菜，比如：莴苣、油菜、菠菜、香菜、小白菜、白萝卜、芥菜等蔬菜内含有光敏性物质，人如果吃完后立刻晒太阳，皮肤容易出现晒斑。