怎样挑选甜的哈密瓜

怎样挑选甜的哈密瓜

哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜，晚熟的称为冬瓜。那么如何挑选到甜的哈密瓜呢?下面我就带大家一起来详细了解下吧。

怎样挑选甜的哈密瓜 挑选甜的哈密瓜的方法：皮色观察法

绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。

挑选甜的哈密瓜的方法：按压法

不论哪种哈密瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。

挑选甜的哈密瓜的方法：果柄观察法

有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时，果柄部产生离层，容易自然脱落。

挑选甜的哈密瓜的方法：卷须观察法

不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。

挑哈密瓜的秘诀 除此之外，挑选哈密瓜还有最有效的一个方法：看瓜皮上面有没有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。而相反，越是卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的，不好吃。所以瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。

哈密瓜怎么保存 (1)哈密瓜适宜在产地贮藏，不适宜经长途运输到销地再长期贮藏，仅可在销地做短期贮藏。搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。哈密瓜贮藏适温因品种、成熟度而有不同;一般认为晚熟品种3℃~5℃，早中熟品种5℃~8℃，成熟度高，贮期短，贮温还可低些。相对湿度8%左右，气调对抑制后熟有作用，一般认为适温下3%~5%的氧、1.0~1.5的二氧化碳可延缓后熟。

(2)北方销地仅可做销售过程中的1~2月短期贮藏，不可长期贮藏。在阴凉、通风、干燥的窖(库)内地面铺干沙、或垫干草，将瓜顶朝上堆放2~3层。也可搭架摆放，装箱(筐)堆码。还可用绳将瓜顶朝上吊挂贮藏。窖内经常通风，保持干燥、冷凉状况，经常检查，挑出烂瓜，管理好可贮1~2个月。用纸箱装长途运来的瓜，可在冷库里堆码，注意留出通风道，早、中熟品种控温5℃~8℃，晚熟品种控温3℃~5℃，相对湿度80%~85%，可贮1~2个月。

哈密瓜切开后的保存 (1)如果当时气温比较高，那么哈密瓜切开之后放半天就会蔫掉;如果气温适宜，放一天是可以的，但是最好不要过夜;如果是在气温低的地方，切开后倒是放的时间相对较长，但也最好别过夜。

(2)因为空气中的细菌还是比较多的，暴露在空气中太久的话，切开了的哈密瓜就会沾染上许多细菌，从而变质。所以哈密瓜一旦切开，还是吃完比较好。要是想要放久点，最好不要切开。

(3)如果切开了实在是吃不完，可以为它裹上保鲜膜，然后放进冰箱里面冷藏起来。这样的话倒是能放个一两天，但是还是不建议这样做的，因为即使是在冰箱冷藏，也不可避免会有细菌的入侵!

所以，通过上面的了解，我们也都知道了挑选哈密瓜的方法。只要按照上面教授的皮色观察法、按压法、果柄观察法、嗅味辨别法以及卷须观察法来挑选哈密瓜，我们就一定可以挑选出既好吃，水分有多而且也很新鲜的哈密瓜出来，但是这是要靠经验的积累才能做到的。

怎样挑选哈密瓜？

小伙伴吃过哈密瓜吗？它的原产地是新疆，在新疆哈密县所产的甜瓜是最好吃的，因此这种甜瓜也用哈密来命名叫做哈密瓜。平时我们在购买哈密瓜的时候都会自己下意识地去挑选一些新鲜的，那么你们知道在挑选的时候怎么样才能挑到好的哈密瓜吗？很多小伙伴其实是不知道的，今天就让小编来告诉大家怎样挑选哈密瓜吧，这样以后买瓜的时候就会挑选了。

怎样挑选哈密瓜才能挑出好瓜来

一、看

新鲜的哈密瓜它的颜色是比较鲜艳靓丽一点的。虽然哈密瓜的品种不一样，它所呈现出来的也未必全是黄颜色，有的是会是有青色的，有的是黄中带绿，这并不是说明哈密瓜不好或者不成熟，而是它的品种不一样。但是不管是什么颜色的哈密瓜，如果新鲜的话都会比较鲜亮一点，所以看颜色我们可以先判断哪一种哈密瓜会比较好。

二、摸

如果是新鲜的哈密瓜，外表摸上去会是比较硬的，而如果是不太好的哈密瓜的话，摸上去会软软的，因为时间放置久了水分开始流失，那么摸上去的话就会开始变软，没有之前那么香甜脆。所以如果选哈密瓜的时候，一定要选摸上去比较硬的瓜。

三、闻

如果是新鲜的哈密瓜，我们凑上去闻的时候就会闻到一股清香的味道，是哈密瓜独有的甜味。如果放置久了哈密瓜是没有这种味道的，因为放置久了味道都会散掉，如果时间一长的话甚至会闻到一些霉变的味道，所以闻就可以初步判断是否是新鲜的哈密瓜。

以上就是挑选哈密瓜所要注重的看，摸，闻三个步骤，当然了我们还可以从其他方面来观察哈密瓜是否新鲜，比如说新鲜的哈密瓜根部有藤，而且是绿油油的非常新鲜，如果是放置时间久了藤知己枯萎甚至没有藤了，从这点上面我们就可以看到哪些是新摘下来的哈密瓜，哪些已经是放置久了的。所以如果我们在挑选哈密瓜的时候，尽量用前面三种这种方法来判断，这样就能够找出好的哈密瓜来了。

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看哈密瓜的颜色，粗细程度，本身的大小，是不是新疆产的。

看藤是不是绿色的，绿色的说明这样瓜很新鲜。还有就是一般好吃的哈密瓜外表都是灰绿色的。

个人觉得，哈密瓜小的比较甜，打个比方，如果一大一小的哈密瓜，经过的日照水分都是一样的，那么肯定是小的西瓜营养分布比较密集注意瓜蒂如果哈密瓜足够新鲜的话，那么瓜蒂应该是新鲜的，至少看起来没有那么枯萎，如果枯萎，说明存放的时间比较久颜色其实不知道朋友知道吗，青灰色的哈密瓜是比较甜的，因为它的竞价比一般的哈密瓜高