哈密瓜颜色深好还是浅好

从口感上来说，黄皮哈密瓜的口感绵密，而味道要比绿瓜更香更甜。相反，绿皮哈密瓜的口感是爽脆的，水分较黄瓜多。

黄色和绿色瓜皮的哈密瓜其实都是好吃的。由于每个人都有不同的口味和喜好，有些人喜欢口感较软的，有些人则喜欢脆的。

挑选哈密瓜的方法：

1、产地

哈密瓜的产地将直接影响瓜的品质和口感味道，一定要选择新疆产的哈密瓜，尤以产自鄯善县和哈密市的为好，其他地区的如喀什、珈师的瓜也非常好。

2、瓜皮

哈密瓜的果皮是条纹状的，在挑选时主要看有没有什么虫眼、裂口等，纹路越多、越丑就越好吃。

3、颜色

哈密瓜有亮黄色，还有深黄色，颜色深的感觉日照的时间比较多，会比较甜，可以挑选深黄色的，因为相对来说比浅色的稍甜一些。

4、果柄

有网纹的哈密瓜成熟时瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑、网纹密布，无网纹或半网纹的哈密瓜成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显、茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时，甚至果柄部产生离层，容易自然脱落。正所谓瓜熟蒂落。

5、香味

成熟度适中的瓜在瓜皮外可闻到浓郁的香味，没有香味或香味淡泊的是成熟度较差的，可以根据需要选取不太熟的，回家后放入冰箱中一两天成熟后则香气浓郁了。

6、硬度

哈密瓜挑选时可以用手摸一摸，用手按压瓜身，成熟度好的瓜身硬而微软，太硬的不熟，太软的则成熟过度。

7、重量

哈密瓜如果太重很可能是生的，太轻了又没有水分，在挑选的时候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜一般都会很甜的。

8、尾部

如果想要知道哈密瓜新鲜与否，只需要看看哈密瓜的尾部，有藤蔓的那边，如果藤蔓还是绿色的，那么是刚摘下不久的，颜色太绿的是生的可能比较大。

9、形状

哈密瓜的形状很多样，常见的有长长的，还有很圆的，通常来说长长的比较有水分，而圆圆的比较的甘甜。

此外，不同品种的哈密瓜口感也不同，瓜瓤浅绿的，多为脆甜的；瓜瓤金黄色的，吃上去发粘；而白色的，就比较柔软多汁。