吃哈密瓜舌头有苦味,是怎么回事?
吃哈密瓜舌头有苦味,是怎么回事?
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哈密瓜为什么很苦
在日常生活中，哈密瓜是很常见的一种水果，它含有丰富的营养物质，味道好，很多人都会吃哈密瓜。那么哈密瓜苦是怎么回事？哈密瓜苦的能吃吗?
很多人吃哈密瓜的时候，都会发现哈密瓜有苦味。那么哈密瓜苦是怎么回事？哈密瓜苦的原因有很多，比如瓜蒂发苦、催熟致苦等等，那么哈密瓜苦的能吃吗?下面让我们具体来看看吧!
哈密瓜为什么会苦：
瓜蒂发苦
瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素，这些苦味素是为了防止害虫的侵袭，保护哈密瓜不受到害虫的伤害，这种哈密瓜发苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。
催熟致苦
现在很多哈密瓜都不是自然成熟的，而是通过催熟剂快速成熟的，催熟的哈密瓜果肉中的糖度不够，而且这种催熟的哈密瓜并不是真的熟了，所以吃起来都会带有一些苦味。
哈密瓜发苦还能吃吗：
瓜蒂发苦的哈密瓜还可以吃，催熟发苦的哈密瓜最好是别吃。
如果整个哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的，中间的果肉是甜的，这样的哈密瓜是可以继续食用的;如果说整个果肉都有点发苦，这种哈密瓜可能就是催熟，不仅食用口感比较差，而且食用价值也比较低，最好是不要继续食用了。
怎么挑选不苦的哈密瓜1、看哈密瓜表面的纹路，一般哈密瓜表面带的纹路越多，这样的哈密瓜就是比较成熟的，吃起来会比较甜，不会很苦。
2、看哈密瓜的质地，哈密瓜摸起来比较坚实还带有一点点微软的，这样的哈密瓜就是比较甜的。
3、看哈密瓜的颜色，一般成熟的哈密瓜的颜色是比较的明亮的。
吃哈密瓜还要注意什么：
1、哈密瓜不宜与梨子一起吃。这两者都是寒性水果，一起吃容易出现腹胀、腹痛的现象，还要注意食用哈密瓜的量不要太多了。
2、怀孕的女性吃哈密瓜时，最好是吃中间的果肉，不要吃两边的果肉，因为哈密瓜的蒂中含有催吐素，孕妇吃了容易出现呕吐的症状，而且瓜蒂处的果肉也是比较苦的，不适合食用。
3、哈密瓜性质寒凉，要注意腹胀、便溏、寒性咳喘、脚气病以及产后、病后的人不一次性不要吃太多，以免加重病情
4、糖尿病人最好不要吃哈密瓜，因为哈密瓜中含有的糖分比较高，不适合糖尿病人食用。
摘要瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素，这些苦味素是为了防止害虫的侵袭，保护哈密瓜不受到害虫的伤害，不吃瓜蒂部分即可；有部分哈密瓜不是自然成熟的，而是通过催熟剂快速催熟，催熟的哈密瓜果肉中糖度不够，所以吃起来会带有一些苦味。
一、哈密瓜变苦是什么原因
1、在哈密瓜的瓜蒂部分含有苦味素（主要用于抵抗害虫的侵害，保护自身），所以吃起来就比较苦。
2、部分哈密瓜未成熟就被采摘出售，导致在果肉中的糖分含量远远不如正常生长的哈密瓜，吃起来就会觉得发苦。
3、部分哈密瓜表面看起来已经成熟，实际上是使用了乙烯利等催熟剂进行了催熟，果肉中的糖分含量不高，所以吃起来就会有苦味。
4、当年的天气环境较差，不利于哈密瓜中的糖分物质的积累，所以吃起来不甜。
5、在运输的过程中，哈密瓜互相挤压，碰撞，导致瓜体受损变质，但是无法从外观上看出来。
二、如何挑选哈密瓜
1、瓜皮：如果在哈密瓜的瓜皮上，纹路较多，并且很深，说明哈密瓜越好吃，另外要注意瓜的表面有没有裂纹或者是虫洞。
2、颜色：青灰色、灰绿色的哈密瓜相对于黄色的哈密瓜来说，吃起来更加的清甜爽口。
3、香味：好的哈密瓜会散发出一股浓烈的香味，而未成熟的哈密瓜则没有。
4、触感：成熟度恰好的哈密瓜，摸起来坚实微软，而未成熟的哈密瓜，表皮坚硬，熟透了的哈密瓜表皮过于软，按一下甚至会有塌陷的感觉。
5、重量：看起来同样大小的哈密瓜，越重，证明里面的糖分以及果汁更加的充足，吃起来口感也会更好。
6、瓜藤：一般选择瓜藤为青绿色的哈密瓜，这样的哈密瓜比较新鲜，如果是那种瓜藤已经发霉了的哈密瓜，证明采摘时间已经很久了，水分丢失严重，如果是那种瓜藤为鲜绿色的哈密瓜，有可能还未成熟。
7、形状：如果外观是长长的哈密瓜，一般瓜内的水分汁液比较充足，如果是那种圆圆的，里面的糖分含量比较高。
8、产地：买哈密瓜一般选择新疆的哈密瓜，特别是鄯善县、哈密市、喀什、珈师的哈密瓜
哈密瓜是一种味道甜美的水果，但可能有很多人都吃到过味道变苦的哈密瓜，一般情况下哈密瓜变苦有两种情况，一种是正常的，一种是非正常的，大家可以自己判断。
瓜蒂发苦
瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素，这些苦味素是为了防止害虫的侵袭，保护哈密瓜不受到害虫的伤害，这种哈密瓜发苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。
催熟致苦
现在很多哈密瓜都不是自然成熟的，而是通过催熟剂快速成熟的，催熟的哈密瓜果肉中的糖度不够，而且这种催熟的哈密瓜并不是真的熟了，所以吃起来都会带有一些苦味。
哈密瓜苦的会不会有毒
哈密瓜苦的并不会中毒。
哈密瓜和大部分果实一样，都是果实直接与茎叶相连，这样离茎叶近的那一端就必须成为远的那一边的营养输送渠道，为果实输送必要的有机物，也为孕育着他们的下一代（种子）提供能源！这样只要果实还在，那接近茎叶的那一部分必然有养料的经过，当人把他摘取下来时，有机会原料就停留在其中，其中大部分是合成糖或芳香族有机会的原料，他们大部分的味道是苦的，在头部 他们来不及被输运转化，所以就造成头是苦的。
瓜蒂发苦的哈密瓜还可以吃没毒。催熟发苦的哈密瓜最好是别吃。如果整个哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的，中间的果肉是甜的，这样的哈密瓜是可以继续食用的，如果说整个果肉都有点发苦，这种哈密瓜可能就是催熟，不仅食用口感比较差，而且食用价值也比较低，最好是不要继续食用了。
催熟的哈密瓜：瓜皮黄澄，卖相佳，但味道差，也不易久存。而自然成熟的哈密瓜：外表的麻纹是糖分多少的表现，即便表皮有点青色只要麻纹多，瓜肉仍会脆甜，自然成熟的哈密瓜耐贮存。
