为什么哈密瓜放冰箱半小时后会变苦？

买的一整个哈密瓜，吃了半个是甜的，另外一半放冷藏，过会儿再吃竟然是苦的，基本没有甜的地方了，好奇怪。

这是为什么呢？

如果是哈密瓜的瓜蒂发苦，那么哈密瓜还可以吃没毒，但要是因为坏掉而发苦的哈密瓜最好是别吃。因为如果整个哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的，中间的果肉是甜的，这样的哈密瓜是可以继续食用的，如果说整个果肉都有点发苦，说明这种哈密瓜已经坏掉了，滋生了大量细菌以及有害物质，不仅食用口感比较差，还会对人体造成伤害，最好是不要继续食用了。

哈密瓜还有很多好处：

1，哈密瓜具有防晒的功效。哈密瓜虽然不是夏季的热门水果，但哈密瓜不仅味美香甜可口而且还有着非常特殊的防晒作用哦。

2，哈密瓜具有预防晒斑，消暑的功效。由于哈密瓜中富含的大量维生素C，哈密瓜能够有效防止脸上被夏天的太阳晒出斑来。可以有效地预防皱纹哦。大家都应该清楚，夏天的强烈紫外线能直透表皮延伸到真皮层，从而就会出现皮肤皱纹和松弛等各种问题。

3，治贫血、防暑。由于吃哈密瓜对人体机能的造血功能有着明显促进效果，所以哈密瓜被作为贫血的食疗水果之一。哈密瓜的功效及作用实在太多了，经常食用哈密瓜能起到止渴、防暑气、利小便、除烦热等作用。还可以有效地防治发烧、口渴、中暑、口鼻生疮、尿路感染等症状。

4，哈密瓜还能预防癌症及补充叶酸的效果。哈密瓜富含的维生素C及钾元素能够对于癌症和冠心病有良好的预防作用。另外，哈密瓜中含有大量的叶酸，对胎儿具有很有好的预防神经畸形，建议孕妇多吃一些哈密瓜。

因为哈密瓜已经变质了，里面有许多细菌滋生，所以哈密瓜的味道就变成了苦味。

其实就是因为与冰箱里面的一些其他食品发生了一些反应的话，都会影响它的口感，所以我们一定要进行保鲜之后再放入冰箱里。

就是因为在冰箱中的哈密瓜受到了低温的影响。它的糖分会被分解。所以就会变苦。