哈密瓜发苦是怎么回事，哈密瓜发苦还能吃吗？
一、哈密瓜发苦是怎么回事，哈密瓜发苦还能吃吗？
一是哈密瓜坏了发苦，二是哈密瓜放的时间太长发软了发苦，三是哈密瓜含糖量太高，哈密瓜内部发酵而发苦，哈密瓜发苦是不能吃的！这就是哈密瓜发苦的原因！
二、哈密瓜苦是怎么回事哈密瓜苦的能吃吗？
哈密瓜发苦是变质导致，不可以吃。
如果哈密瓜长期存放，已经发霉和变质，会有苦味，因此不可以食用。若食用发苦的哈密瓜可能会滋生细菌。
三、哈密瓜苦的怎么回事
哈密瓜苦的原因可能如下：
如果坐瓜灵使用浓度过大，或在高温期喷花，或重复喷花，就会导致甜瓜变苦，吃起来苦味很浓。现在很多哈密瓜都不是自然成熟的，而是通过催熟剂快速成熟的，催熟的哈密瓜果肉中的糖度不够，而且这种催熟的哈密瓜并不是真的熟了，所以吃起来都会带有一些苦味。
瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素，这些苦味素是为了防止害虫的侵袭，保护哈密瓜不受到害虫的伤害，这种哈密瓜发苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。
哈密瓜挑选方法：
1.看表皮：用手指按压表皮，按压后湿润且富有弹性表示新鲜，反之如果干瘪则不新鲜；疤痕越多纹路越深，且表皮呈现青绿色味道更好。
2.看两端：顶部有白色圆圈表示自然成熟的瓜，瓜藤越湿润表示越新鲜，如果变干或腐烂发霉就表示不新鲜了。
3.闻味道：自然成熟的哈密瓜闻上去有天然的清香，如果没有清香表示没成熟或不新鲜。
四、哈密瓜发苦是怎么回事?
哈密瓜没有成熟或者哈密瓜是催熟的，糖分积累不足，口感差，肉质不好，不建议买这种瓜。
另一原因是可能是切开了的哈密瓜，放置的时间比较久，后面吃也是会发苦的，肉质变质，新鲜的瓜果要尽快吃完。在买哈密的时候，一定要挑选成熟的哈密瓜，买的时候可以根据哈密瓜的纹路分布均匀的，颜色选择绿色的瓜，比较好吃，重量同样大小的情况下选择重的那个，看瓜藤是否是绿的也可以辨别。
哈密瓜选购注意事项
看瓜藤是不是绿色的，要是绿色的，说明这个瓜很新鲜。要是变黄了，说明放了很久，瓜的味道就不好了。所以大家买的时候要尽量买瓜藤为绿色的，有光泽的。
一般好吃的哈密瓜颜色都是灰绿色的，所以大家在挑选哈密瓜的时候要看好颜色。这样的哈密瓜吃起来一般都清甜爽口，还有清香味。
以上内容参考 百度百科-哈密瓜
