哈密瓜能干嘛？
哈密瓜能干嘛？
哈密瓜能够直接吃，也能炒着吃。
哈密瓜炒着吃方法：
西芹炒哈密瓜:新创菜,如果季节不容许,也可以用百合或南瓜代替.南瓜的话要先蒸以下比较好,因为不容易熟.炒法和上同,蔬菜都比较容易熟. 哈葡吉祥汁
以哈密瓜汁、葡萄汁为主，加入白糖、白醋、吉土粉等调料而成一种酱汁，具有色泽黄亮、酸甜可口、果味清香的特点。此酱汁主要适宜做煎菜、炸菜的调味，如哈葡面包虾、菠萝牛肉夹、哈葡脆银芽等。
原料：哈密瓜、葡萄各50克，白糖50克，白醋100克，香菜10克，鲜红尖椒3只，盐少许，吉士粉适量。
制法：将哈密瓜、葡萄分别去皮除籽，放在榨汁机内榨取汁液；香菜择洗干净，切末；鲜红椒去籽除筋，切成小碎粒；净不锈钢锅上火，放入哈密瓜汁、葡萄汁、香菜末、红椒粒、白糖、盐等熬匀，加白醋调成酸甜味，放吉士粉搅匀，盛出备用。
制作诀窍：白糖起辅助增甜的作用，用量应该在尝甜度后补加，不能过甜，以防腻口；香菜末和红椒粒起调色、调味的作用，用量勿多；因白醋长时间加热会挥发一部分酸味，故应后放，调至酸甜可口；加入吉士粉是为了增色、增香和增稠，用量以成品稀稠呈半流体状为佳。
醪糟哈密羹：
原料：哈密瓜300克，醪糟50克，白糖50克，百合50克，枸杞5克，水淀粉适量
制法：
1. 哈密瓜去皮去瓤，切成1厘米见方的块；百合、枸杞分别用清水发透。
2. 净锅上火，加入清水烧沸，放入百合、枸杞略烧，随后下入哈密瓜、醪糟、白糖等，另用水淀粉勾薄芡，起锅装入大碗内即可。
特点：清凉爽口，酒香浓郁。
哈密拌苦瓜：
原料：哈密瓜100克，苦瓜150克，红甜椒丝30克，香菜段10克，精盐、白糖、白醋、味精适量。
制法：
1.哈密瓜去皮去瓤，然后切成片，苦瓜去瓤切成片，然后投入加有精盐的沸水锅中氽至段生，捞出过凉。
2.将哈密瓜片、苦瓜片和红甜椒丝共纳一盆，随后加入精盐、白糖、白醋、味精等拌匀，装入盘中后撒上香菜段，即成。
特点：色泽鲜艳，苦中有甜
哈密瓜炒花枝 原料：哈密瓜、鲜墨鱼、青椒、红椒、香葱、姜
调料：盐、味精、色拉油
做法：
1、将哈密瓜肉挖成球形，鲜墨鱼洗净、切成大片，青、红椒去籽、洗净、切成块，香葱切段，姜切片，待用。
2、锅内放油，下入葱段、姜片炒香，再放入哈密瓜球、青红椒和墨鱼翻炒，用盐、味精调味后，即可。
密瓜炒虾仁
把哈密瓜肉切成小块，准备一些即食的腰果或花生。虾稍冰冻后再炒更爽口。把虾去壳去头，在背后切一刀，取出黑色线状的虾肠。虾仁炒熟后放入腰果，最后放入哈密瓜粒，炒匀即收火。
密瓜炒虾
主料: 鲜虾半斤、哈蜜瓜200克 副料：葱头适量 调料：花生油、味精、胡椒粉、麻油各适量 先把虾去壳留尾用片刀法花刀去肠，哈蜜瓜去皮切成片。 烧锅（鼎）落少量油先把虾球略炒倒回爪篱隔油。 鼎底留油，将葱头放进锅里然后把切好的哈蜜瓜倒进锅里炒片刻。 放进味精、精盐，再倒进虾球用文火炒，然后打薄芡，最后放入少量麻油，包尾油即成。 小锦囊：哈密瓜多为椭圆型或橄榄型。瓜的颜色有国绿色带网纹的、金黄色的、花青色的等等。用鼻子嗅瓜，一般有香味，成熟度适中；无香味或香味淡薄的则成熟度较差，可放些时间后食用。 挑瓜时可用手摸一摸，瓜身坚实微软，成熟度适中；太硬则不太熟；太软则成熟过度。
拔丝哈密瓜：
先倒半锅油，将油热好，把哈密瓜放到油中加热，等哈密瓜熟透，捞出将油倒出，开始熬糖，将糖放到锅中，快速的用铲子搅拌，防止糊锅，加少许油，反复搅，直到糖变稀（此步为关键，能不能拔出丝就看这一步）。
将哈密瓜加到糖中，搅拌，马上出锅，记得在碟子下摸一层油。
备孕吃哈密瓜有哪些作用
哈密瓜营养6种天然效果，对于孕妇好处有这些。哈密瓜营养有哪些呢？改善肌肤，为了更好地了解哈密瓜中的营养成分，以及哈密瓜带来的美妙用途。
哈密瓜的营养成分
哈密瓜是多汁的浆果之一，因此它经常被用作母亲的清凉饮料，也许母亲不知道，哈密瓜含有的能量和矿物质都非常丰富，在100克哈密瓜中含有碳水化合物0.09%，脂肪0.14%，蛋白质0.54%，维生素C，K，B1，B2，B3，B5，B6，叶酸等，不仅如此还含有钙，铁，镁，锰，磷，钾，钠，锌等。
有助于平衡孕妇的血压
钾在控制母亲血压升高和降低中起重要作用，不仅如此，这一成分还有助于母亲保护身体，增强对疾病的抵抗力。
尽量减少怀孕期间痉挛的现象
在怀孕期间，与营养素缺乏相关的激素变化将使孕妇在怀孕期间容易痉挛，为了弥补这种情况，妈妈应该补充更多的身体所需的镁，而哈密瓜肝将是孕妈的最佳选择之一。
哈密瓜帮助妈妈有效地改善皮肤
哈密瓜是富含维生素C和抗氧化剂的水果之一，因此，孕妇在怀孕期间吃哈密瓜会预防和避免色素沉淀、雀斑，不仅如此，它还能促进新陈代谢，为孕妈增添更多的胶原蛋白。
改善失眠
除了上面提到的美妙用途，吃哈密瓜还有助于减轻孕妈的呼吸短促和疲惫感，给孕妈带来更好的睡眠，此外，哈密瓜支持孕妈的最大减肥，因为这种水果是一种很好的营养来源，它含有很少的热量，因此，孕妇可能会定期吃这种水果，以控制怀孕期间的体重增加。
预防先天缺陷
叶酸是预防神经管缺陷最重要的组成部分之一，因此，母亲应在怀孕前立即补充叶酸，以保护胎儿在整个怀孕期间不会发育良好，叶酸存在于许多类型的豆类，黄油，西兰花，芦笋，甜菜，橙子，葵花籽等中，特别是在哈密瓜中。
注意事项
