荷叶冬瓜汤怎么做？

一、荷叶冬瓜汤怎么做？

荷叶冬瓜汤是一道清爽健康的汤品，以下是一份简单的做法：

准备材料：荷叶、冬瓜、盐、姜片、葱花等。

将荷叶用清水冲洗干净，切成小片备用。

将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。

在锅中加入适量清水，放入荷叶和姜片，大火煮沸后转小火煮约10分钟，然后加入冬瓜块继续煮10-15分钟。

最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

这道汤品可以清热解暑、利水减肥，适合夏季食用。另外，也可以根据自己的口味和喜好进行调整和添加其他材料，比如加入瘦肉或鸡肉等增加营养和口感。

1. 准备好所需的材料，包括冬瓜、荷叶、葱、姜、盐和清水。

2. 将冬瓜去皮和籽，切成块状。

3. 荷叶用清水冲洗干净，备用。

4. 将葱、姜切成末备用。

5. 热锅加入适量清水，待水烧开后加入葱姜末，搅拌均匀。

6. 加入切好的冬瓜块，继续煮煮约5分钟左右。

7. 将冬瓜汤倒入另一个锅中，再加入荷叶，继续煮约10分钟左右。

8. 最后加入适量的盐和味精，搅拌均匀即可。

二、荷叶冬瓜排骨汤的做法，荷叶冬瓜排骨汤怎么做

用料

冬瓜 1斤

汤骨 1斤

荷叶、茨实，薏米、姜片 适量

鱿鱼干 适量

胡萝卜 一个

荷叶冬瓜猪骨汤的做法

1.汤骨先开水里汆一下，去掉浮沫，冬瓜去瓤洗净，注意，冬瓜皮不要去掉，消暑功效更佳。鱿鱼干水泡发，荷叶茨实薏米洗净

2.汤锅中水烧开，放入生姜荷叶茨实薏米鱿鱼汤骨，大火烧10分钟后转中小火，煲1小时。

3.加入冬瓜大火开，转小火煲一小时，加盐调味即可

小贴士

为什么有鱿鱼呢？除了通过香气让人对汤满心期待，中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能，加上冬瓜清热、薏米祛湿、荷叶消暑的功效，这个看似简单的冬瓜排骨汤，在“可怕的”广东人操作下真会有点不同哈。

三、大暑吃什么最消暑？解暑汤两大宝：荷叶、冬瓜

荷叶冬瓜鸡

四、荷叶排骨汤如何做

山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两

[制作流程]

拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；

山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净；

新鲜荷叶用清水洗乾净。

先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。

注意由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作

8.排骨蘑菇汤