冬瓜能泡茶？冬瓜茶是怎么回事？

冬瓜能泡茶？冬瓜茶是怎么回事？

自己来做冬瓜茶

我用了1斤冬瓜、150克冰糖、150克红糖，颜色不是很深的那种。

1、冬瓜洗干净，切成小丁（皮和耔保留）

拌入红糖，冬瓜一下就出水了。

2、拌入冰糖

煮，开了后转微火，煮到冬瓜成透明咖啡色就可以。

3、过滤冬瓜丁和耔，留下的是冬瓜茶浓缩露，是浓缩的哦！

装在干净的罐子里，冷藏。

看看，1斤冬瓜只有一点点，大概菜碗1碗吧。

4、喝的时候1：6的比例稀释。

自家做的冬瓜茶为什么没有冬瓜的味道?

冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，经过长时间慢火熬煮而成，从古至今都是民间流传的夏日清凉解暑饮品。

食材

主料冬瓜1000g 辅料红糖300g冰糖100g盐1小撮

步骤

冬瓜茶的做法步骤1.准备材料；

冬瓜茶的做法步骤2.冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁，瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西，不要去掉；

冬瓜茶的做法步骤3.把红糖放入冬瓜丁中；

冬瓜茶的做法步骤4.搅拌均匀，静置半小时以上；

冬瓜茶的做法步骤5.冬瓜被腌制后会出很多水，所以不需要加水；

冬瓜茶的做法步骤6.放入冰糖和盐一起煮，不用怕冰糖太大块，2小时后绝对融化；

冬瓜茶的做法步骤7.大火煮开，转最小火煮2小时，采用的是小火慢慢熬的方法；

冬瓜茶的做法步骤8.2小时后冬瓜一碰就烂了，静置放凉；

冬瓜茶的做法步骤9.用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶即可，此为浓缩品，需要兑水喝；

冬瓜茶的做法步骤10.兑水后的冬瓜茶饮。