冬瓜绿豆汤的功效

一、冬瓜绿豆汤的功效

功效：含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。冬瓜绿豆汤的具体做法如下：

主料：冬瓜200g、绿豆200g

辅料：老冰糖80g

步骤：

1、绿豆浸泡三小时。

2、冬瓜洗净切块，无需去皮。

3、锅里放入绿豆，冬瓜。

4、注入水。

5、大火煮开，上汽转小火煮20分钟。

6、煮好后等锅里的气体跑完，重新上汽，加入冰糖煮至糖融化即可。

7、成品。

参考资料来源：搜狗百科—冬瓜绿豆汤

二、白扁豆+绿豆+百合+薏仁+冬瓜做的有什么功效

绿豆的功效：

1. 绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2. 绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。

3. 绿豆的预防疾病指数(食物天然含钾数量/食物天然含钠数量X100%)为245.93，生命力指数(食物天然碳水化合物含量/食物天然蛋白质含量X100%)为2.8703，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高却很低。

绿豆的作用：

1. 绿豆的保健作用。绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。

2. 药理作用。第一，绿豆具有抗菌抑菌作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，也通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。第二，绿豆有降血脂作用，绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低

第三，绿豆具有抗肿瘤作用

第四，绿豆有解毒作用

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三、绿豆、扁豆、丝瓜、薏苡仁、冬瓜可以做些什么食物

绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强

四、生地，冬瓜，绿豆，意米煲汤可以吗

生地，冬瓜，绿豆，意米煲汤可以的，没有什么不妥

冬瓜相克食物如下

冬瓜+山竹：同食可能身体不适

冬瓜+鲫鱼：一起吃会使身体脱水

冬瓜+海螺：身体不适