番茄扁尖冬瓜汤 怎么做？

一、番茄扁尖冬瓜汤 怎么做？

做法：

1）用清水将扁尖洗干净，手撕成约0.5cm宽的长细条，以嫩尖为点，理成长短不一的扁尖条，然后切成3cm长的细段，盛在装满清水的大碗中浸泡半小时。

2）西红柿洗净切去蒂，一切两半，再切成5mm厚的片。冬瓜削去皮，挖去籽，洗净，切成宽2.5cm、厚2.5cm薄片。

3）中火将炒锅中的油烧至温热，放入番茄片煸炒至熟烂（此过程约需5分钟）。 精品数据论坛,m5i+u&\/w#z

4）待起番茄红油时，再下入冬瓜片稍炒一下，加入2碗清水，放扁尖条，调入料酒和盐，大火将汤烧滚。

5）转小火煮8分钟，烧至冬瓜酥烂，调入鸡精，大火烧开即可起锅。

可在超市购买袋装扁尖。如果扁尖盐分较大，应多浸泡一会儿。可以在浸泡之后再撕成细条，会比较好撕些。·可以先将西红柿用开水烫一下，剥去外皮再切块，烧好的汤中就没有碎西红柿皮影响口感了。

二、猪骨、冬瓜、番茄、马铃薯可以一起煮汤吗.

可以，都是羅宋湯的材料。

三、盐卤老豆腐、冬瓜、番茄一起煲汤没问题吧？

番茄含有多种氨基酸和维生素，是对人体“增益的”蔬果，很多菜肴都里不开它的“辅佐”。冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒；豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。三者一起煮汤，夏天能够滋润肌肤，清热生津。

做法：

1 、将豆腐过一下沸水，然后切成小块儿。番茄切成小块；冬瓜去皮切小块

2、炒锅放油，油热之后放生姜丝，将冬瓜稍微煎下，然后盛起，剩下的油将番茄块翻炒片刻，加少许糖，将番茄汤汁炒出后，迅速倒入开水，放冬瓜、豆腐、料酒煮5分钟后，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

四、羊排,西红柿,冬瓜可以同炖吗?

不可以 羊排性热 甘 冬瓜中富含丙醇二酸 西红柿含谷胱甘肽 冬瓜西红柿一起炖不错 牛肉西红柿一起炖不错

五、番茄冬瓜汤番茄不炒直接水煮可以么？？

番茄不炒直接水煮是可以