肉末柠檬蒸冬瓜怎么做

肉末柠檬蒸冬瓜怎么做

1. 把猪肉剁成肉末，撒盐腌制5分钟。

2. 把冬瓜削皮洗净切成小块装进盘中摆好。

3. 再把肉末摆在冬瓜上，加几片柠檬，撒点柠檬汁。不要加太多柠檬片哦，否则冬瓜会变味了。

4. 入锅中火蒸15分钟。蒸好的冬瓜会蒸出很多水份，把冬瓜水倒入一个小碗备用。

5. 把葱切碎撒在冬瓜上。把冬瓜水倒入锅里，如果水太少就加点冷水，加点盐，生抽，油，小火煎香透后趁热淋在葱花上就可以了。

肉末怎么做好吃

肉末豆腐饼

材料老豆腐400克，猪肉末200克，芹菜叶10克，香菜20克，香葱10克，面粉40克，盐2茶勺，胡椒粉1茶勺，鸡精1/2茶勺，料酒1汤勺.

做法1）把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用. 

2）肉末用料酒拌匀备用. 

3）葱、香菜、芹菜叶切成末备用. 

4）把1、2、3材料和面粉、调料一起拌匀. 

5）把拌好的豆腐蓉用手捏成小饼，入热油锅煎成两面金黄即可.

肉末茄子

材料

茄子 3根 

肉末 100g 

蒜 6瓣 

姜 3片 

酱油 1勺 

醋 1勺 

盐、糖适量 

香葱少许

做法1、茄子切成条状，蒜拍碎。 

2、锅加油烧热，放茄子条炸软，捞出备用。 

3、另起一锅烧热，加油，放入肉末煸炒变色。 

4、加姜片、蒜蓉炒出香味。 

5、加炸过的茄子条，加酱油、盐、糖煸炒1分钟。 

6、加醋翻炒均匀即可出锅。 

7、最后撒上葱花。

香菇肉末粉丝汤

材料

香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油

做法1. 香菇切成两半、或者片、或者丁；猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油； 

2.粉丝发好，煮熟，泡冷水； 

3.鸡蛋打好，煎成饼，切丝； 

4.放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇；翻炒两下后加水； 

5.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝；加入适量的盐、鸡粉调味； 

6.最后放入蛋丝，可以出锅； 

7.碗底放入香油、胡椒粉；把汤倒入碗里，面上撒上葱花。 

肉末蒸冬瓜

材料

猪肉馅10g，冬瓜50g，大蒜半粒，小葱1颗，盐少许，香油少许

做法1.冬瓜洗净后去皮

2.切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎

3.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟

4.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可