炖鸡腿怎么做好吃，冬瓜炖鸡腿的家常做法？
一、炖鸡腿怎么做好吃，冬瓜炖鸡腿的家常做法？
1.准备适量的鸡腿，切成小块，然后在水里泡半个小时，去除血水。
2.准备适量的冬瓜，把冬瓜切成块状，在准备适量的大蒜和生姜，洗干净备用。
3.上锅烧水，水开了把鸡腿放进去炒一下，去除血水，捞出来放进电压力锅中。
4. 然后把切好的冬瓜，大蒜姜片一同放进去。
5.在锅中加上适量的水，在撒上点枸杞，这样就可以了。
6.然后盖上锅盖，把键调整到炖鸡一栏，就等着吃了。
7.大概30分钟的样子，鸡就炖好了。
8.最后加上适量的盐，少许的鸡精，调味，就可以出锅了。
二、冬瓜和鸡肉适合在一起做汤吗
冬瓜和鸡肉适合在一起做汤，做法如下：
主料
鸡肉250g
冬瓜200g
辅料
香菇50g
葱8g
姜10g
步骤
1.准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉
2.冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分
3.热锅，下鸡块煎（不用放油），煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉
4.换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜
5.大火滚开之后，转小火炖40分钟
6.炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉
三、冬瓜鸡汤的做法，冬瓜鸡汤怎么做好吃，冬瓜鸡汤的家常
今天的这款冬瓜鸡汤是我家冬季常食的汤。也许大家平时煮鸡汤都喜欢把鸡肉简单焯一下水，然后放入锅中煮制。这样煮出来的鸡肉虽然汤汁鲜美但是肉却没有味。所以我家煮鸡汤喜欢把砍好的鸡肉先放入炒锅里炒一下，让鸡肉因高温而变得紧致。炒好的鸡肉再倒入热水小火慢煮，这样缩紧的鸡肉又会慢慢松驰下来，同时吸收一些汤汁在肉里，这样煮出来的鸡肉不但肉好吃，汤也好喝。(收起)
食材
主料
土鸡
500g
冬瓜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
草果
1个
姜
1块
枸杞
3g
步骤
1.鸡肉切成小块备用。
2.准备一块拍散的姜块和一个拍散的草果。
3.热锅冷油，放入一小匙盐、姜块和草果煸炒出香味。
4.放入鸡肉煸炒变色，肉质缩紧。
5.放入适量的热水煮沸后改小火煮半小时。
6.冬瓜去皮切小块备用。
7.鸡肉煮熟后放入冬瓜一同煮。
8.放入适量的盐调味。
9.放入少量的枸杞一同煮至冬瓜熟软即可。
小贴士
1、炒鸡肉的时候事先在油锅中放少量的盐，可以防止鸡肉粘锅。
2、没有枸杞可以不放。
3、鸡汤本身味道很鲜美，所以此菜不用再放鸡精、味精等提鲜品，以免画蛇添足影响味道
四、做法，鸡汤炖冬瓜怎么做好吃，鸡汤炖冬瓜的家常做法
食材
主料土鸡半只冬瓜500克辅料盐适量姜适量红萝卜1条甜玉米1条
步骤
1.把鸡清洗干净，爪子部分先砍下来
2.锅中放入适量水，姜片，把头和爪子部分先下锅煮开
3.水开后放入鸡，煮5分钟后停火焖5分钟，再翻个面煮3分钟后，再焖5分钟，把鸡取出，留鸡汤
4.把冬瓜，红萝卜，玉米切块
5.放入鸡汤中煮20分钟
6.最后加入适量盐调味就可以了
7.煲好的汤，味道很鲜美
五、冬瓜煲鸡肉的做法
砂锅鸡肉冬瓜汤的制作材料：主料：鸡750克,冬瓜1000克
调料：姜20克,盐5克
砂锅鸡肉冬瓜汤的做法：1. 将鸡宰杀，去毛、内脏及皮，放入开水锅中煮5分钟；
2. 将鸡捞出，沥水，去头、爪，切块；
3. 冬瓜洗净（保留冬瓜皮、冬瓜瓤和冬瓜仁），切块；
4. 生姜去皮，切片；
5. 砂锅内加清水，用旺火煮至水开，放入鸡块、冬瓜块和瓜瓤、瓜仁、姜片；
6. 待水再开时撇去浮沫，改用中火煮至鸡块熟烂，用精盐调味即可食用。赶快试试吧，做一道属于你的砂锅鸡肉冬瓜汤。