冬瓜肉片汤的做法，冬瓜肉片汤怎么做好吃，冬瓜
2023-08-13 16:11:26 来源：网络
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冬瓜肉片汤的做法，冬瓜肉片汤怎么做好吃，冬瓜
主料： 冬瓜 500克 猪肉(瘦) 300克
调料： 大葱 5克 盐 3克 淀粉(玉米) 5克 酱油 4克 香油 5克 各适量
肉片冬瓜汤的做法：
1. 冬瓜刨去瓤，洗净切小薄片；
2. 瘦肉切成薄片，用淀粉、酱油、香油拌均匀；
3. 取清汤或肉汤烧开，把冬瓜片放入煮熟；
4. 见冬瓜基本熟即放食盐调味；
5. 将拌好的肉片下锅，见熟起锅，放香油，葱花即可食用。
怎样使冬瓜瘦肉汤更有口感
做法：冬瓜洗净去皮，切成一块块的，瘦肉洗净。
先起锅煮水开放瘦肉，煮至血色出来，拿出，清洗干净。
起锅煮一锅水，按你需要的分量定，等水开，将冬瓜放入，煮约一分钟，再将瘦肉放入。
关小火煮至冬瓜变软。放入精盐，按自己的口味加。
出锅，既可以喝了。嘿嘿如果你喜欢油腻一点你也可以先将冬瓜炒一下再煮成汤。或者放点肥一点的猪肉进去。
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