红烧冬瓜怎么做？
2023-08-12 08:13:13 来源：网络
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关于这个问题，红烧冬瓜是一道受欢迎的家常菜，做法如下：
所需材料：
- 冬瓜 500克
- 肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 油 适量
做法：
1. 冬瓜洗净去皮，切成大小适中的块状备用。
2. 肉末用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒至香，加入肉末煸炒至变色。
4. 加入冬瓜块翻炒，加入适量清水，盖上锅盖煮15分钟左右，直至冬瓜变软。
5. 加入盐、糖、鸡精调味，再煮一会儿，用水淀粉勾芡即可。
红烧冬瓜热腾腾的上桌，味道鲜美，清淡可口，营养丰富，是一道适合全家人的健康美食。
1、主料：排骨500克 冬瓜150克 芋头150克；辅料：盐5克、葱10克、姜10g克、鸡精5g克、香菜5克；
2、将芋头、冬瓜洗净，切成块。排骨剁成长5厘米的段，沸水中煮2分钟，用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。
3、锅内加水，下入葱、姜、排骨煲至七成熟，加入小芋头、冬瓜和香菜。
4、炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精调味即可出锅。
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