冬瓜心可以吃吗？
2023-08-05 03:37:36 来源：网络
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冬瓜心是可以吃的，冬瓜子及冬瓜的种子又称冬瓜仁，为葫芦科植物。冬瓜的种子晒干而成，呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，剥去种皮后，可见乳白色的种仁有油性气，微味微甜。冬瓜心是一种中药，能润肺化痰，利水益气美容。它可以炒着吃，只是因为香味不如南瓜子，西瓜子，葵花子。再者，冬瓜子产量较小
可以吃。
1. 冬瓜心是冬瓜的部分，和冬瓜肉一样可以食用。
2. 冬瓜心中含有丰富的蛋白质、粗纤维素、维生素B1、B2和C等营养物质，对身体有益。
3. 但需要注意的是，如果冬瓜心较老或者有一些不新鲜的黑斑等，这些部位就不能食用了。
冬瓜芯也是可以吃的，但是一般做菜的时候都不吃。冬瓜瓤可以入药，营养价值丰富。冬瓜的白色芯部都是维生素C含量特别高的地方，丢掉也很可惜。所以建议在吃冬瓜的时候，不要把冬瓜的白芯部分丢掉。