冬瓜木耳怎么做
一、冬瓜木耳怎么做
主料3人份
冬瓜1块
木耳(水发)1把
辅料
食用油适量
葱1段
大蒜3粒
黄记煌麻辣汁适量
步骤1冬瓜烧木耳的做法大全
准备好所需要的食材，大冬瓜1块，泡发好的木耳1小把，非常简单
步骤2冬瓜烧木耳的做法图解
冬瓜去掉外面的硬皮，清洗干净，切成小方块，泡发好的木耳择去根部，清洗干净，撕成小朵
步骤3冬瓜烧木耳的家常做法
不粘炒锅烧热，倒入适量食用油，这道菜很清淡所以油不需要太多
步骤4冬瓜烧木耳的简单做法
油温5成热后，下入葱花、蒜片爆香，煸炒出香味
步骤5冬瓜烧木耳怎么吃
接着把切好的冬瓜块和木耳一起放进锅里，翻炒均匀
步骤6冬瓜烧木耳怎么做
加入适量的黄记煌酱樱桐悄料汁翻炒均匀。别的料都不用加了，只需要加点黄记煌酱料就可以，简单省事儿，也不用调味
步骤7冬瓜烧木耳怎么炒
翻炒均匀后，加入少半碗清水，盖上盖子，转成小火焖烧5分钟。冬瓜块需要稍微焖煮一会儿才会软，但也要小心看管，不要让冬瓜炖的太软了，否则吃的时候就是一锅“冬瓜泥”了
步骤8冬瓜烧木耳怎么煮
用筷子扎一下，冬瓜软了就好了，出锅装盘就上桌。这道菜很清淡，放了黄记煌酱料汁，鸡精、味精啥的都不用放，味道鲜美脊渣，吃多不胖
步骤9冬瓜烧木耳怎么炖
装盘上桌开吃吧 烹饪技巧 我们老家的习惯，不管平时怎样，过年一定要吃点好的，大鱼大肉不能少，而且是天天，顿顿。所以你懂得的，这个假期，腰围肥上两圈，轮瞎那很正常。 鸡鸭鱼肉吃得多，蔬菜水果吃得少，肠道就会不舒服。清理肠道垃圾，还得是这盘菜，过年期间隔三差五地吃上一盘，清理清理肠道垃圾，浑身都感觉很轻松。
作为一名地地道道的粤菜爱好者，无忌对于喝汤是和指毫无抵抗力的，煲汤是粤菜中一道必备菜式，我们都知道，广东人爱汤如命，跟湖南人喜欢吃辣、陕西人喜欢醋一样，广东人顿顿饭也要有汤。
一方水土养一方人，不同地区有不同的饮食文化，广东人喜欢煲汤，也是因为汤不仅可以养身，还能下火驱寒。
汤是一种神奇的食物，有的汤可以滋补，有的汤可以养颜，有的汤可以解毒、甚至有的汤还能减肥，是不是很神奇。
没错，有一种汤还真的可以减肥，它是由冬瓜、木耳煲出来的，口感非常清淡，吃起来很解暑。
在炎炎夏日喝上冬瓜木耳汤，不仅可以清热解毒，还能美颜减肥，这样一举两得的美食，能不被广大民众追捧吗，女孩子更是不亦乐乎，这都要归根于它鲜甜可口的汤汁。
关于这道清淡鲜甜的冬瓜木耳汤怎么做呢，今天无忌就出一个教程，让你三两下的功夫搞定它！
食材
冬瓜 / 木耳 / 香菜
清水 / 食盐 / 白胡椒粉
步骤
1、食材改刀 冬瓜去皮洗净，木耳泡发洗干净，冬瓜切片，香菜切小段。
2、放调料开煮 锅中放入切好的冬瓜、木耳、加入清水、蠢棚颂食盐、白胡椒粉调味，中火煮8分钟。
3、放香菜 最后放入香菜即可。
伴随着一阵阵清淡的鲜甜气味，一锅冬瓜木耳汤就是这样一切一煲做好了，在炎炎的天气下，在汗流浃背的时候，能吃上一碗这样可口的汤，简直是人间一件佳事。
冬瓜去皮后在锅里煮到通透，瓜里面的鲜汁流进汤里，与正在沸腾的木耳相遇，一起散发出怡人的清香，瞬间让人心旷神怡。
煮到透明的冬瓜入口即化，不需要过多地咀嚼，木耳更是酥脆相宜，嚼劲十足，再来一口鲜甜的汤汁，立刻让人烦躁的心情平静下来。
整锅汤因为有了香菜，变得非常清淡，没有过多的油，喝起来非常舒服。
冬瓜是一种不含有脂肪、清热解毒的蔬菜，所以有很好的减肥作用，木耳虽然没有一定的减脂作用，但是却有清理血液杂质的能力，所以两种食物搭配在一起，有很好的减重功效。
现代都市女性，为了追求完美的身材，为了减肥，拼命节食，虽然能瘦下去，但是人的气色完全变了，变成蜡黄蜡黄的脸色，看起来非常不健康带郑。
朋友们，减肥可以，但是要理性减肥，我们要讲究营养均衡的前提下，按时就餐，少吃碳水化合物，不要熬夜，睡眠充足，多吃瓜果蔬菜哦。
二、牛肉豆腐冬瓜木耳能在一起炖吗?
牛肉豆腐冬瓜木迟则耳能在一起炖的：
材料
板豆腐1砖，牛肉片200克，蒜末适量，鸡粉适量，生粉适量，盐适量，料酒适量，生抽适码拍棚量，生油适量
做法
1.豆腐切成小块；牛肉片用适量生粉、盐、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅里放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入牛肉翻炒1分钟后用碟装起待用。
3.用刚才炒牛肉的锅中加贺族入豆腐粒，然后加入适量鸡粉和清水。
4.煮沸后加入牛肉片拌匀，再埋稀芡即可。
三、冬瓜烧木耳窍门
冬瓜沙木耳窍做法步骤：
——【冬瓜烧木耳】——
▋【食材】：冬瓜1大块，木耳1小把，食用油适量，大葱1段，大蒜3粒，麻辣汁适量
◆◆◆【制作步骤】：
1、准备好所需要的食材，大冬瓜1块，泡发好的木耳1小把，非常简单。
2、把冬瓜去掉外面的硬皮，清洗干净，切成小方块，泡发好的木耳择去根部，清洗干带贺纯净，撕成小朵。然后再准备一些葱花、蒜片。吃木耳一定要买好一点儿的，质量不过关的木耳，对身体有害无益。
3、炒锅烧热，倒入适量食用油，这道菜很清淡所以油不需要太多。
4、油温5成热后，下入葱花、蒜片爆香，煸炒出香味。火小一点儿，别把葱花蒜片炒糊了。
5、接着把切好的冬瓜块和木耳一起放进锅里，翻炒均匀。
6、加入适量的料汁翻炒均匀。没有酱汁可以自己调：2勺黄豆酱，1勺海鲜酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、2勺料酒、一点胡椒粉搅拌均匀。
7、翻炒均匀后，加入少半碗清水，盖上盖子，转成小火焖烧5分钟。冬瓜块需要稍微焖煮一会儿才会软，但也要小心看管，不要让冬瓜炖得太软了，否则吃的时候就是一锅“冬瓜泥”了。
8、用筷子扎一下，冬瓜软了就好了，出锅装盘就上桌。这道菜很清淡，放了黄记煌酱料汁，鸡精、味精啥的都不用放，味道鲜美，吃多不胖。
过年吃吃喝喝，天天都是大鱼大肉，自我感觉都肥了好几圈，腰围都粗了，快来吃拍橡这一蠢咐盘，清清肠道垃圾，浑身都轻松。
黑木耳补气养血;润肺止咳;止血;降压;抗癌。含有蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝敏扒卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等祥简营养素。木耳营桥宴昌养丰富，被誉为“菌中之冠”。 多吃黑木耳，可以清肺，尤其是空气污染如此严重的城市。
木耳烧冬瓜的做法
1
冬瓜去皮洗净
2
黑木耳泡发好，清除杂质，撕成小朵。
3
冬瓜切成薄片
4
热锅起油，放入生姜大蒜，爆香，倒入冬瓜，翻炒3分钟左右。
5
再倒入黑木耳，翻炒均匀，2分钟后，点适量温水。
6
冬瓜片熟透，洒上自己喜欢的调料就可以起锅入盘了。